https://4vkusa.ru/?сные-блюд?90366/цыпленок-?грейпфруте-?чеснокомЦЫПЛЕНОК ?ГРЕЙПФРУТЕ ?ЧЕСНОКОМ
Главны?вкладк?br /> Просмотр(активн? вкладк? Voting results
Аватар пользовате? Алена_
Опубликовано пн, 11/05/2015 - 10:24 пользователе?Алена_
405 copy
Всем привет! Ciao ?tutti!
Ка?же я любл?грейпфруты! Вы, наверное, эт?уж?заметили ?во многих моих рецептах он?фигурируют. Во??сегодня мн?захотелось поженить грейпы, чеснок ?нежное ?со цыпленка-корнишон? Вы уж?представ?ет? каки?буду?аромат? Да, невероятные! Технически блюд?не само?просто? но вс? кт?знаком ?методико?Блюмента?, знаю? чт?результа?до невозможност?прекрасный. Итак?br /> На?понадобится:
- цыпленок-корнишон ?1 шт.,
- масл?сливочно?~ 2 ст.?,
- чеснок ?6-7 зубков,
- грейпфру??1 шт.,
- тимья??3 ветк?
- соль ?60 ?
- саха??15 ?
- вода ?1 ?
?внов?отступил?от рекомендаций Хестон? но совсем чуть-чуть. Сначал? ка?положено, выдержал?птиц?окол?4 часо??растворе соли ?сахара. Зате?из 3 зубков чеснок?сделал?кашицу, добавила ?размягченно?сливочно?масл??смазал?цыпу этой смесью. Тако?эксперимен??чесночны?маслом я уж?проводил??он на?всем очен?понравил?. Кстати, ?этот ра?я прошлась маслом не только снаруж? но ?промазал?изнутр? ?лоно цыпленка кром?масл?ещ?положила 4 толсты?дольки грейпа, тимья??остатк?чеснок? Запекала по классике ?90 мину?на 90 градусах, пото?дала птиц?отдохнут?30-40 мину? Дале?экспромт ?полила корнишон?на только маслом из против?, но ?грейпфрутовы?соко??только тогд?отправил?на 7-8 мину?по?хорошо разогретый грил? Результа?очен?ароматны? ру?ны? ?легкой карамельно?корочкой! Одни?словом ?вкуснота! Гарнировал?я эт?грейпово-чесночну?шелковую птиц?дольками картофеля, малосольными груз?ми ?зернышками кориандра…
405a copy
Компан? получилась прекрасн? ?пошл?на ур? Хочу заметить, когд?готовишь уж??первый, ?даже не во второй ра?по этом?методу, ?уж?хорошо знаешь весь таймин? то ?получает? вс?легк? ?уж?не кажется эт?блюд?стол?сложны? Кром?того, наслаждени?от ТАКОГО ?са получаеш?во ст?ра?больше? че?от обычно?птиц?
?очередно?ра?рекомендую попробоват? ?остальны?мо?опус?на эт?тему можн?посмотреть здес?
Всем пр?тног?аппетита! Buon appetito a tutti!
Больше подробностей ?фото на https://deffiartcafe.ru/
____________________

1.