?кефи?добавить соль, саха? разрыхлитель, хорошо перемешать. Добавить сы??муку. Замесить тест?
Полученное тест?разделит?на шарики
Раскатат?небольшу?лепешк? положить начинк? соединит?кр? ?немног?раскатат?

Жарить ?предварительно разогретой сковород?на масл??2-?сторон на средне?огне, когд?перевернул?- необходимо накрыт?крышко?

 Начинк?може?быть любая:   капуст??яйцам? обжаренн? на сливочно?масл? фарш, рыная ?др.