Невозможно представит?осен?бе?такого необходимого блюд?на стол? ка?сладковато-кислый на вкус соус из клюквы. Предлага?ва?вариан?соус?из клюквы ?апельсин? Прекрасн?сочетает? ??со? птицей ?запеченным сыро?камамбер.





Ингредиент?

1 стакан сахара (200 грам?

200 мл воды

1/4 ??соли (лучш?использовать крупну?камаргскую соль, но ?меньше?пропорци?

350 грам?клюквы (паке?свежих яго?

цедр?2 апельсинов

время приготовления: 25 мину?br />


Приготовлени?

?среднего размер?сотейник высыпать стакан сахара,цедр?апельсинов ?налить 200 мл холодной воды.

Поставит?на огон??довест?до кипения,помешивать пока саха?полность?не растворится.



Высыпать ягоды клюквы ?сотейник ?ки?ще?водо? цедрой ?расторенно?сахаре ?на средне?огне, аккуратн?помешивая варить ещ?7-10 мину?



пока соус не станет гуще ?половина яго?не лопнет. Готовы?соус переложить ?предварительно стерилизованну?банк?



Клюквенн?апельсиновый соус можн?подвават???су, дичи, птиц? запекать ?сыро?