Авто? Евгения,

?русско?кухн?есть такая осен?я забава – “квасит?капуст?rdquo;. Капуст? пожалу? самы?древни?из продукто?русско?кухн? ?каждой семь?обязательно есть свой рецепт засолк?капуст? Обычно капуст?квася?просты?способом: капуст?режу? смешиваю??морковью, засыпают соль? Дале??каждой семь?есть свой секрет добаво? Эт??семена укропа, ?тмин, ?саха?добавляют… Пожалу? я не смог?перечислит?вс?рецепт?засолк?капуст? Предложу свой рецепт очен?вкусно??хрус?ще?капуст?на зиму.

На?потребуется:

для рассол?

• вода – 5 литров
• соль – 1 ст
• саха?– 2 ст.
• уксусн? эссенц? – 5 ст.?

?такж?сама капуст??морков?

Капуст?очищае??тонк?реже?

Морков?очистить ?потереть на крупно?терк?

?тазу перемешать морков??капуст??плотно утрамбоват??банк? ?ть капуст?не нужн? Отдельно ?большо?кастрюле растворить ?воде соль ?саха? добавить уксу? Холодным рассолом залить капуст??банках. Для того, чтоб?капуст?не выпирала из бано? удобно использовать заране?приготовленные небольши?дере?нные палочк?длиной чуть больше диаметра горлышка банк? Этим?палочкам?нужн?прижат?капуст? заложенную ?банк? ?ть литров рассол?хватае?примерно на 4 банк??по?мешк?капуст? Банк??капустой оставить ?помещени?до утра. Утро?проткнут? чтоб?выпустит?скопившиеся газы.

Закрыт?пластиковыми крышками ?убрать ?холо? Капуст?хороша самост?тельно для салата, для супо? для тушения.

Если заметк?Капуст??рассол?/b> оказалас?для ва?интересной, можете поставит?ссылочку ил?закладочку ?сервис? которы?пользуетес?