Авто? Amiran

Ингредиент?

печенья Савоярд?- 400 ?br /> яйц?1 шт.
сахарн? пудр? (200 ?
100 ?- чашк?кофе эспрессо
Сгущенно?молоко 5??
Нескольк?капель-миндальной эссенции
cметана - 700 ?
сливки 200 ?br /> шокола?- 75 ?
кака?порошо??сахарной пудрой
миндал?- 100 ?br />
Приготовлени?
Знаменитый итал?нски?дессер?..

Существует множеств?рецептов ?варианто?.. но одно не изменн? эт?бисквитные печенья ?нежным кремом из маскарпоне!

Этот рецепт, пишу уж?со своими корректировкам? та?ка?первые свои тирамису готовила строго по оригинальным рецептам, та?же приходилос?пробоват?си?кондичуд???ресторанах ?во?обильное наличи?яиц ?крем?мн?не нравит?... поэтом?крем самы?чт?ни на есть маскаpпоновы?

скаж?сраз? чт?сы?маскарпоне не всегда есть по?друкой ...он ил?очен?дорого?ил?ег?не найт??побаловать се? дессерто?ой ка?хочетcя... та?во?выхо?прос? дела?маскарпоне сама!на вкус готового продукта ни ка?не вл?ет, практическ?не отличимо, из за присутствия кофе, ессенций, ромо?ил?вина ( кстати ?идеале эт?красно?ит.вино ) выво? заче?платит?мног??бегать далеко? )))

?та? приготовим нежнейши?сливочны?сыро?-маскарпоне...
сметан?выкладывае??чистый хэбэшный мешоче?ил?марлевой нескольк?слое? подвешивае? на 5-6 часо? пока вся жидкость не стечет...?ме? была густ? сметан? жидокост??не?ушла буквальн?чере?3 часа... сметан?не должна быть кислой.
зате?взбиваем по отдельност? сливки ?сахарной пудрой грам?70 до пышной масс? ?другой посуде яичны?бело??сахарной пудрой-50 ? зате?яичны?желток до бела тоже ?щепоткой сахарной пудр? сметан?не взбивая смешат??сахарной пудрой, зате?вс?соеденяем, ?ещ?ра?взбиваем буквальн?нескольк?секунд, до однородной масс?..получает? пышн? ?воздушная масс?крем.
вари?чашечк?эспрессо, добавляем сгущенного молока, миндальной эссенции.
зате?готови?форм??которо?буде?собирать? тирамису.
я обернула плоску?подставк?салфетко?зате?пищево?пленко? смазал?поверхност?кремом, для того чт?бы печенюшк?не сползали ( та?ка?готовила не ?емкост?... зате?, печенюшк?смочит??кофе, не передержив? их, то есть обмакнул ?ту?же ?форм? во?если передержат? то печенья сильно намокнут ?тогд?вместо бисквитной прослойк?буду?просто бисквитные ошметк?..Посл? смазывае?кремом маскаpпоне, ?та?до конц?слое?.. ( крем?можн?наносить больше, кт?ка?люби?.)
оставить тортик на холо?на 3 часа ?лучш?на ночь... пере?подаче?прос?ть кака? ?натереть шоколадо?.. Порадуйт?се? ?свои?близки? Пр?тног?аппетита!