Ингредиент?

- 2 – 3 молоды?кабачк?/span>
- 300 ??са (можн??любо?раскладе – свинин? го?дина, смешанны?фарш, курица ?даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтик?белого хлеб?(можн??бе?него)
- 1 яйц?br /> - Соль, пере? чеснок (по желани?

Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложк?br /> - 1 – 2 курины?яйц?br /> - 2 – 3 чайные ложк?молока
- Соль, пере?br />
Приготовлени?

Кабачо?нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. Пр?необходимост?срежьт?кожуру (если кожура молодая ?тонк?, можн?не срезат?.
Вырежьте серединк? Пр?желани?их можн?использовать для приготовления фарш?– просто удалит?семена ?проверните ??со?– луко?
Для начинк?подойдет любо?котлетны?фарш. Можете приготовит?ег?по любому из ваши?рецептов, ?можете, например, та? Белы?хлеб замочите ?молоке, ?зате?отожмите. ?со, лу??хлеб проверните на ?сорубк??фарш. Вбейте яйц? добавьте соль – пере??вс?хорошенько перемешайт?до однородной масс? ?зате?отбейт? чтоб?фарш собрал? ?единый ко? Готовы?фарш накройте ?поставьт??холодильни?мину?на 30 – 40 наст?ть?. Если времен?не? можн?готовить ?сраз?
Серединк?кружко?кабачк?заполнит?фаршем. Уплотнит?
Для кляра взбейт?яйц??небольши?количество?молока, соль?– перцем. Каждый кружок обва?йт??муке. Окунит??яично?смес?
Обжаривайт?на разогретом растительном масл?до ру?ност??готовности.
Поскольк?внутри сыро??со, обжаривайт?на средне?огне, чтоб??со успело дойт?до готовности. Посл?обжаривания желательно разрезат?один из кабачков ?проверит?начинк? Если сыровата, можн?довест?до полной готовности ?духовк? микроволновк?ил?сложит?вс?обжаренные кабачк??сковородку ?немног?потомить на маленько?огне по?крышко?
Пр?тног?ва?аппетита!