-Рубрик?/strong>

 -Цитатник

Встречае?Старый Новы?Го?.. - (0)

Встречае?Старый Новы?Го?..     ...

Чт?люди делали до наркоз? - (0)

Чт?люди делали до наркоз?   Наркоз – эт?один из самы?важных медицински?изоб...

Бе?заголовк?/a> - (1)

Почему Каховску?ГЭ?подорвал?Украин? Вс?факт?гово??против режима Зеленского Читайт?на 7...

10 необычны?мест Санк?Петербурга - (0)

10 необычны?мест Санк?Петербурга   Настал?время для ещ?одно?вирт?..

Тактик?Ты?чи Порезо?/a> - (0)

Невоенны?анализ-20. Тактик?Ты?чи Порезо? Традиционный дисклеймер: ?не военны? не аноним...

 -Метк?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Zinur

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 17.11.2010
Записе? 63095
Комментариев: 17119
Написано: 82902

Выбран?рубрик?по домашнем?/b>.


Вложенны?рубрик?
ча?/a>(144)

Другие рубрик??этом дневнике:
шокола?/a>(106), Чтоб?помнил?/a>(493), художник?/a>(623), Фэ?шу?/a>(75), фотошо?/a>(89), Фотограф?/a>(45), фото(639), удивительное ?до?/a>(582), Терракты , катастрофы(206), стройк?/a>(773), Скай?/a>(5), Санатори?/a>(5), самоделкин(1151), са?/a>(983), разное(245), ради?/a>(12), психолог?(1299), просто прикол(126), проект?/a>(1), Притча(230), Поздравлен?(183), по душа?/a>(9), по города??страна?/a>(761), па?ть(146), оформление дневника(168), новы?го?/a>(239), музыка(2709), Музе?/a>(96), Моя планет?/a>(399), литература(807), лекарственны?средства(767), лекарственны?растен?(1674), компьюте?/a>(140), Книг??вкусно??здоровой пище(23), история(1765), интервью , расследования(34629), здоровье(7447), заготовк?/a>(255), животные(495), ЖЗ?/a>(620), домоводств?/a>(1387), домашнее вино(60), до?/a>(494), для отдыха(55), демотиваторы(606), гороскоп(211), Высоцкий(225), виде?/a>(20701), афоризмы,цитаты(449), АНТИВИРУ?/a>(4), анекдоты,юмор(653), актеры(881), Адренали?/a>(10), авто(73), CCC?/a>(2001), (161), Бенефи?/a>(16)

Коллекция классных ссылок

Сред? 02 Февраля 2011 ? 11:53 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Татьяна_За? [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Коллекция классных ссылок.


                                    Делюсь своими ссылками.


https://www.3d-pack.com - генерато?трехмерных коробо??зеркальным отражением.

https://www.oreillymaker.com - генерато?обложк?книг. Результа?выгляди?очен?реалистичн? поддерживает? кириллиц?

https://www.pichacks.com - классный онлайн генерато?забавных изображени?

https://free.text2logo.com - генерато?забавных логотипо? Русски?язы?не поддерживает.

https://www.hairmixer.com - этот генерато?позволяет "примерит?quot; разные прически. Такж?результа?вставляет? ?обложк?журнал?

https://juvederm.ca/en/Revitalizer.aspx - позволяет редактироват?свою фотографию

https://www.wallpapermaker.net - этот генерато?позволяет создат?свою заставку на рабочи?стол (wallpaper).

https://www.your-frames.ru - генерато?интересных фоторамо? фото на обложк?журнал?

https://www.upframr.com - генерато?красивых рамо?для фотографий.

https://flash-gear.com/stereo - классный генерато? позволяющий создават?трехмерные стереограммы. Сильно сложны?рисуно?не рисуйт?

https://www.imagechef.com - генерато?анимированны??забавных надписей.

https://www.text-image.com - генерато?текстовы?изображени?

https://www.cryptogram.com - генерато?надписей на сердечка? только на английском.

https://www.magixl.com - генерато?забавных карикату?

https://www.says-it.com - генерато?надписей на аудиокассета? только на английском.

https://www.onlinewahn.de - сделайте монету из своего фото ил?предлагаемой картинки.

https://bighugelabs.com - генерато?коллажей.

https://www.wittycomics.com - классный генерато?комиксов, ?поддержкой кириллиц?

https://www.flashbannernow.com - генерато?флеш-баннеров, только английский.

 

Рубрик?  разное
по домашнем?/a>

Метк?  

Интересные факт??ча? Правил?заваривания,рецепт?

Сред? 02 Февраля 2011 ? 10:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Шальной_Ангел_13 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Интересные факт??ча? Правил?заваривания,рецепт?

Интересные факт??ча? Правил?заваривания,рецепт?

Фотографии пользовате?Шальной_Ангел_13
 
Читать дале?..
Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Метк?
Цитата сообщения Надежда_Леккоева

Квилин?

Цитата

Вторни? 01 Февраля 2011 ? 09:32 + ?цитатник
Просмотрет?виде? title=
113 просмотров
Квилин?

роли?квилин?
Рубрик?  самоделкин
виде?/a>
по домашнем?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Уксу? сода - вместо "Фэйр?quot;, со?лимона - вместо "Бо?quot;

Понедельни? 31 Янва? 2011 ? 21:37 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Lara_Amber [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Уксу? сода - вместо "Фэйр?, со?лимона - вместо "Бо?



 Уксу? сода - вместо "Фэйр?quot;, со?лимона - вместо "Бо?quot;


Если верить реклам? то ?жизн?не?боле?глобальной проблемы, че? ?тн?на блузка? коврах ил?кафеле. ?пр?взгляде на прилавки магазино? складывает? стойко?впечатлени? чт?на?ми?стал ра??двести грязнее, че?полвек?наза?- тако?обилие бытово?хими?предлагает? отечественными ?зарубежным?производителями. Ту?не то чт?для одно? блузки - вполне реальн?подобрат?индивидуальный отбеливатель для каждой из блузок ?свое?шкаф? Но напрашивается вопрос: че?придет? платит? за альпийскую свежесть ил?кристальну?чистот? ?ту?же напрашивается отве? ма-ахонькой толико?своего собственного здоров?. Потому чт? химия есть химия. ??наше?быту ее сегодня слишко?мног?для здоров?. Читать дале?/b>

Рубрик?  по домашнем?/a>

Метк?  

изжога

Понедельни? 31 Янва? 2011 ? 17:13 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения vados2384 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Надоедливая изжога

Чаще всег?изжога возникае?из-за пробле??нижним сфинктером пищевода - кольцо? расположенны?межд?желудком ?пищеводо? ?свое?нормальном сост?ни?сфинктер плотно сжат. Он открывается только во время прохождения ед?из пищевода ?желудо? ?зате?опять закрывае?«ворота». Но може?произойт?«поломк?raquo; этог?замечательного механизм? По различны?причинам (генетическ? склонность, перенесенные заболевания) сфинктер перестае?плотно смыкаться, ?содержание желудк?попадает ?пищево? Вместе ?полупереваренным?продуктами ?пищево?попадает желч??со?ная кислот? Едки?вещества раздражают слизисту?пищевода, ?начинает? изжога.

Читать дале?..
Рубрик?  здоровье
по домашнем?/a>

Метк?  

Фиточа??здоровье

Понедельни? 31 Янва? 2011 ? 13:22 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Фиточа??здоровье

 

 
фиточа? vspace=

Растен? - первые лекари человечества. За многовековую истори?человечество получило огромный опыт ?nbsp;искусств?лечения травам?/strong>, содержащим??себе масс?полезног? алкалоид? аминокислоты, витамины, гликозид? дубильны?вещества, органические кислот? фитонцид? эссенциальны?масл?.. Вс?эт?може?помочь выздоровет? поднять иммуните? улучшить настроение ?придат?ощущение бодрости, ведь трав?способствуют очищению кров??внутренних органо?от шлаков ?токсинов, повышают защитные функци?организм? ?чт?немаловажн? пр?лечени?травам?риск получить побочное действие на организм минимале? ка?эт?нередк?случается пр?терапи?химическим?препаратам?

полезный фиточа? vspace=

Для больше?эффективност?лечения делают? травяны?сбор?/strong>, ?которы?растен? дополняют друг друг??усиливаю?воздействи?на организм. Конечн? воздействуют он?медленне? че?синтетически?препарат? но зато эффект боле?стойки?/strong> ?пролонгированный. Чере?дв?тр?недели, ка?правил? челове?замечает улучшени? ?чере?дв?тр?ме?ца сост?ни?очевидно ме?ет? ?положительну?сторон? Растительные препарат?имею?боле??гкое действие на организм, ?меньше?степен?токсичны ?не веду??возникновени?привыкан? ?аллергии.

Дале?/b>
Рубрик?  по домашнем?ча?/a>
здоровье

Метк?  

31 января - День рожден? русско?водк?

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 15:10 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Donnarossa [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

31 января - День рожден? русско?водк?

31 января - неофициальны? но ставши?неки?пр?тным обывателя?стереотипо?День рожден? русско?водк?

Читать дале?..
Рубрик?  по домашнем?/a>
Поздравлен?

Метк?

Ча?/b>

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 14:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Princess_and_Cat-boy [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Пр?ча?/strong>

Доброе утро ^^ ?сейчас пь?крепки?чёрный ча??ем китайско?печень?терамису. ?посему - немног??ча?^^

Самы?распространенный во всех страна? мира напито?– ча?– появился ? Древне?Кита? Конечн? точной даты ег?появлен? сегодня уж?никт?не скажет. Хо? утверждают, чт?ещ? 5000 ле?наза?китайц?употребляли ег? регу?рн? ?во?легенд, свидетельствующи?об открытии чайног?куст? существует на сегодняшний день довольно мног?
Но, ка?бы то ни было, ?впервы?ча?стал упоминаться ?Кита??период ? 200 года до наше? эр? Именно ?то время китайски?врачевател?стал? прописыват? употребление этог?напитк??лечебной цель?пр?различны? заболевания? да ?просто та?– для улучшения самочувств? ?придан? бодрости.

  Читать дале?/b>

Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Метк?

СЮРРЕАЛИСТИЧНА?АНАТОМИЯ

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 12:24 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

СЮРРЕАЛИСТИЧНА?АНАТОМИЯ

 
Рубрик?  разное
психолог?
по домашнем?/a>

Метк?  

Масала ча?/b>

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 08:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Nastasi6 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Масала ча?/strong>

Масала ча?
Всем известно, чт?наст?щи?чаеман?ча?не просто лю?? он?ег?обожеств?ют. Ведь ча?може?согрет? ?може?помочь расслабить? ил?взбодриться. Главно? знат?рецепт??придерживать? правил наст?щего чаепит?. Ка?научиться готовить наст?щи?масала ча?Smachno.ua показа??рассказа?ведущи?чайног?действ??киевском Чайном Клуб?Петр Потопахи?br />
Кратко?описание рецепт?«Масал?чай»

Ингредиент?

Молоко 2,5-3,2% ?1000 мл
Вода ?1100 мл
Ча?черный, байховый (хороши?цейлонский) ?20 ?br /> Саха??75 ?br /> Имбирь свежий (корень) ?30 ?br /> Мускатны?орех (средни? ?1 шт.
Пере?черный горошком ?10-15 шт.
Корица (палочк? ?1 шт. ил?1 ??
Бадья?(звездочк? - 2 шт.
Фенхел??0,5 ??
Гвоздика (бутоны) ?2-3 шт.
Фенугрек (пажитник, шамбал? ?0,5 ??
Кардамон (целы? ?4 шт.

Приготовлени?компоненто?масала чая

Доводи?до кипения воду ?молоко. Уменьшае?огон??засыпаем: ?воду ?ча? ??молоко ?очищенны??нарезанный мелким?кусочкам?имбирь, нарезанный тонким?пластинами мускатны?орех ?черный пере? Чере?2 ?3 минуты добавляем ?молоко растерту?корицу ?вс?остальны?специи. Настаиваем ещ?2 минуты, добавляем саха??снимае?молоко ?ог?.

Приготовлени?масала чая

Соединяем молоко со спец?ми ?ча? Для этог?нескольк?ра?переливаем жидкости из одного сосуда ?другой.

Подача ?сервировка масала чая:

Ошпариваем чашк?ки?тком ?наливаем ?ни?ча? Подаем.

Тонкости приготовления масала чая:

1. Традиционн? масала делает? из крупнолистовог?цейлонског?чая.
2. Можн?попробоват?приготовит?масалу из коллекционного китайского красного чая. Китайски?ча?придас?напитк?уникальность, оригинальность.
3. Готовность чая можн?определить по заварк? когд?вс?чаинки опус?тся на дн? ча?наст?лся. ?средне?ча?должен настаивать? не мене?5 мину?
4. Специи ?молоке должны не варить?, ?томить?. Если огон?по?молоко?буде?слишко?сильны??он?буде?кипеть, то пр?введении специй може?свернуть?.
5. Индусы пере?введение?специй ?молоко сначал?их слегка обжаривают ?топленом масл? та?ка?считается, чт?жирн? сред?лучш?раскрывает аромат специй.
6. Не стои?перебарщиват??гвоздико? та?ка??не?мног?эфирны?масе??он?може?перебить аромат чая.
7. Можн??спец??добавить душистый пере? но класть ег?нужн?совсем немног? та?ка?он имее?активный аромат ?може?перебить вкус ?запа?других специй.
8. Соотношени?чая, молока ?специй для масалы традиционн?выбирают? ?зависимост?от вкус??целе?для которы?он?готовится. Например, сильная масала (боле?крепкая) перебивает чувств?голода ?жады. Если же положить ?масалу большо?количество мускатного орех? он?буде?имет?бодрящи?эффект. Таку?масалу можн?выпить, если предстои?бессонная ночь.
9. Пряну?основу масалы состав?ет корица, имбирь, кардамон, гвоздика, пере? ?бе?всех остальны?специй можн?обойтись.

За рецепт MUCHOS GRACIAS портал?TEA.RU



Серия сообщени?"ЧА?/a>":

Част?1 -
Чайные церемони??разных страна?мира
Част?2 - Старинны?легенд??ча?/a>
...
Част?7 -
Пр?ча??бергамотом
Част?8 - Летний ча?/a>
Част?9 - Масала ча?br />

Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Летний ча?/b>

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 08:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Nastasi6 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Летний ча?/strong>

Летний ча?br />
Возьми 1-2 ? ложк?зеленого чая, 1 ст. ложк?листье?смородин? 2 ст. ложк?листье?малины, 1/2 ст. ложк?чабрец? 2-3 ст. ложк?плодов шиповник? Смес?трав зале?1 ?воды, доведи до кипения ?выдерж?на медленно?огне 3-4 минуты. Зате?добавь ча??да?наст?ть? напитк?3-5 мину?



Серия сообщени?"ЧА?/a>":

Част?1 -
Чайные церемони??разных страна?мира
Част?2 - Старинны?легенд??ча?/a>
...
Част?6 -
Элитны?черный ча?Юннань Конгоу
Част?7 - Пр?ча??бергамотом
Част?8 - Летний ча?br />Част?9 - Масала ча?/a>


Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Метк?

Японск? чайн? церемония

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 08:53 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Nastasi6 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Японск? чайн? церемония

Чайн? церемония (я? 茶の湯 ?-но ? ?специфическая ритуализованная форм?совместног?чаепит?, созданная ?Средни?века ?Японии ?по наст?ще?время культивируем? ?этой стране. Появившис?первоначальн?ка?одна из форм практики медитаци?монахо?буддисто? стал?неотъемлемым элементо?японско?культуры, тесн?связана со многим?другим?культурным?явлен?ми.

История

По различны?источникам, начало употреблен? чая ?Японии относится ?VII—VIII века?наше?эр? Ча?бы?завезё??Японию ?материка. Считается, чт?ег?завезл?буддийские монахи, для которы?ча?бы?особым напитком ?ег?пили во время медитаци??подносил?Будд? По мере того, ка?дзен-буддиз?распростра?лся ?Японии, ?священник?начинали оказыват?вс?больше?вл?ни?на культурную ?политическую жизн?страны, распростра?лось ?потреблени?чая. ?XII веке мона?Эйса?способствова?введению питья чая пр?двор? представив сёгуну Минамото но Санэтомо книг?«Кисса Ёдзёки??сохранении здоров? ?помощь?чая. ?XIII веку пить?чая стал?обычны?дело??сослов? самураев. Со временем из монастырей ?аристократическу?сред?проникла практика «чайны?турниров??собраний, на которы?дегустировалос?большо?количество сортов чая ?от участников требовалос?по вкус?чая определить ег?сорт ?происхождени? ?просто?народе, сред?крестья??горожа?такж?вошл??традицию чаепитие, но проходил?он?горазд?скромнее, че??знат? ?представ?ло собо?просто собрание для совместног?употреблен? напитк?за неторопливой беседо?

По образц?китайско?сунско?чайной церемони?японски?монахи сформировали собственны?ритуал совместног?потребления чая. Первоначальн? форм?ритуал?была разработан??введен?монахо?Да?(1236?308). ?Да?обучилис?первые чайные мастер??такж?монахи. Веко?позж?священник Иккю Содзюн (1394?481), наст?тель храмовог?комплекс?Дайтокудзи ?Киот? обучил чайной церемони?своего ученик?Мурата Дзюк?(Сюко). Последни?развил ?преобразовал чайную церемони? ?обучил её проведению сёгуна Асикаг?Псимац? да? таки?образо? традиции «путёвку ?жизнь» ?ка???большинств?стра? ?Японии вс? чт?принималос??обычай ?правителя, ту?же входил??моду ?подданны?

Мурата следовал положенной ?основе церемони?идее «ваби» ?стремлению ?простоте ?естественности, отчаст? ?противоположност?пышности ?роскош?самурайски?«чайны?турниров? Он объедини?четыре основных принципа чайной церемони? гармон? («ва»), почтительность («кэй?, чистот?(«сэй? ?тишина, поко?(«сэки»). Дальнейшее развитие чайной церемони?обеспечи?Дзёо Такэно (1502?555). Он нача?использовать для церемони?специально?строение ?чайный доми?(?сицу), которому, ?соответствии ?принципо?«ваби», бы?придан ви?крестьянского дома ?соломенной крышей. Он же ввёл ?употребление ?церемони?керамическую посуду грубой работы.

Ученик Дзёо Такэно, выдающий? мастер чайной церемони?Сэ?но Рикю (1522?591), доработа?чайный доми??ввёл ?практику создание сада (?нива) ?каменной дорожк?(родз?, ведуще?чере?са??домику. Сэ?но Рикю формализовал этикет церемони? последовательность действий участников ?даже определи? каки?беседы должны вестис??како?момент церемони? чтоб?создават?настроение спокойствия, отхода от забо??стремлен? ?истине ?красот? Нововведен?, сделанны?Рикю, придал?ново?значение «саби» ?принципу изысканности ?красот? такж?воплощённому ?чайной церемони? Обстановка церемони?направ?лась на то, чтоб?показать не явную, яркую, бросающуюся ?глаз? ?скрыту?красот? таящуюся ?просты?веща? неярких краска??тихи?звуках. Таки?образо? ?XVI веку чайн? церемония из простого коллективног?чаепит? превратилась ?мини-спектакл? которы??цело?рассматривал? ка?одна из форм духовной практики ??которо?кажд? деталь, каждый предме? каждое действие имел?символически?смыс? Японцы гово?? чт?«чайная церемония ?искусств?воплощен? изящества Пустот??благости Покоя?

Судьба Сэ?но Рикю сложилас?трагически: ег?эстетические принципы входил??противоречие ?вкусам?Тоётом?Хидэёс? предпочитавшег?пышные, богаты?приёмы ?драгоценну?чайную утварь (для него ?1585 году была даже построен?огон ?сицу ?чайн? комнат? покрыт? золото?фольго? вс?чайные принадлежности ?которо?были из чистог?золота), ??1591 году чайный мастер бы?вынужден по приказ?повелите? совершит?ритуальное самоубийство. Те?не мене? чайн? церемония развивалас??русл?принципо? выработанных Сэ?но Рикю, ?ведуще?школой чайной церемони?стал?основанн? им школ?Сэнк? Большу?роль ?укреплении позици?школ?внук Рикю, Сэ?Сота?(1578?658), ставши?третьи?по счёт?иэмото школ? Сыновья Сэна Сотана возглавили тр?ветв?школ?Сэнк? Омот?Сэнк? Ур?Сэнк??Му?нокодз?Сэнк?

Чайн? церемония распространилась во всех сл??японского общества. ?началу XVIII века ?Японии сформировалась целая систем?чайных школ, впроче? вс?он?были ответвлениями школ?Сэнк? Во глав?каждой школ?ст??иэмото ?руководитель ?старши?из чайных мастеров, которы?управля?школой ?аттестовал мастеров, прошедши??не?обучение. Главно?задаче?иэмото считалос?поддержани?неизменности канонизированной традиции чайной церемони? ?школах бы?разработан необходимы?комплекс упражнений, предназначенны?для выработк?навыко?чайног?мастер? Естественн? та?обучалис?всем? чт?связано ?организацией ?оформление?церемони? ?приготовлением чая, ?поддержанием подобающей беседы ?создание?нужног?настроен?.

По?до??символик?чайной церемони?br />
?цело?действие чайной церемони?представ?ет собо?специально организованную ?упорядоченную встреч?хо?ин??чайног?мастер???ег?гостей для совместног?отдыха, наслаждения красотой, беседы, сопровождаемых употребление?чая. Церемония проводит? ?специально оборудованно?мест??состои?из нескольких действий, совершаемы??строго?по?дк?

Традиционные виды церемони?br />
Существует множеств?разновидностей чайной церемони? из которы?выде?ет? шест?традиционных: ночн?, на восход?солнца, утренняя, послеобеденн?, вечерняя, специальная.

* Ночн? церемония. Обычно проводит? пр?луне. Сбор гостей происходит незадолг?до полуночи, завершается церемония не позж?четырё?часо?утра. Особенностью ночной церемони?являет? то, чт?порошковый ча?гото??непосредственн?во время церемони? перетирая ?ступке чайные лист?, ?заваривают очен?крепко.
* На восход?солнца. Церемония начинает? ?тр?четыре часа утра ?продолжает? до шест?утра.
* Утренняя. Проводит? обычно ?жаркую погоду (когд?утро ?наиболее прохладное время), начинает? окол?шест?утра.
* Послеобеденн?. Начинает? окол?часа пополудн? из ед?подают? только пирожные.
* Вечерняя. Начинает? окол?шест?часо?пополудн?
* Специальная (риндзи?но? церемония проводит? по особым случ?? праздник, специально организованн? встреч?друзей, празднование какого-либо события. Чайную церемони?могл?проводит? гото?сь ??важнейши?события? например, ?битв?ил??ритуальном?самоубийству. Ту?особую роль игра?«масте?чая? Он должен бы?обладать великими внутренним?качествами. Ем?предст?ло укрепить своего гостя ил?гостей пере?ответственны?шаго?

Мест?проведен? церемони?br />
Классическ? чайн? церемония проводит? ?специально оборудованно?мест? Обычно эт?огороженная территор?, войт?на котору?можн?чере?массивны?дере?нные ворота. Пере?проведение?церемони? во время сбор?гостей, ворота открываются, давая гост?возможност?войт? не беспок? хо?ин? за?того подготовко? На территории «чайного комплекса» находится нескольк?строений ?са? Детали их расположен? не стандартизуются ??каждом конкретном случае стараются создат?максимальн?эстетичный ансамбль, естественн?вписывающийся ?местност??создающи?впечатлени?«продолжен? природы». Непосредственн?за воротами располагаются вспомогательны?строен?: «прихожая? гд?гост?може?оставить вещи ?переменить обув? ?такж?павильон, гд?гост?собирают? пере?начало?церемони? Главно?строение ?чайный доми?(?сицу) ?находится ?глубин?чайног?сада (?нива). Чтоб?попаст?туда, нужн?пройти чере?са?по выложенной камнем дорожк?(родз?.

Существует нескольк?различны?сокращённы?вариаций чайной церемони?для ситуаций, когд?проведение её ?«классическом» варианте невозможно. Возможно ограничить? для проведен? церемони?специальны?павильоном, отдельно?чайной комнатой ил?даже просто отдельны?столом.

Чайный са?(?нива)

Чайный са?невели? ?цело?он обычно являет? своеобразной модель?небольшого фрагмент?горног?склона, поросшег?лесо? Вс?ег?элементы подбираются та? чтоб?создават?настроение спокойно?отрешённости. ?ясную погоду он защищает от ярког?солнца, создав? спокойны?полумрак. ?саду высаживают различны?вечнозелёные кустарники, бамбук, сосн? кипарисы. Такж??нё??«естественном» по?дк? имитирующе?природны?беспорядо??случайност? располагаются камн? поросшие мхом, ?старые каменные фонари. Если церемония проводит? ?тёмное время суто? фонари зажигают, чтоб?осветить путь гостей ?чайном?домику. Свет фонаре?неяркий, достаточны?лишь для того, чтоб?видеть путь, он не должен са?по себе привлекать внимание ?нарушать сосредоточение.

Дорожк??чайном?домику (родз?

Отдельного описан? заслуживае?дорожк? ведущая от вход?чере?са??чайном?домику. Он?выложена камнями (обычными, природными, имеющими разные форм??размер? ?выгляди?не ка?искусственны?тротуа? ?ка?каменист? тропинка ?гора? естественн?вписыв?сь ?картин?чайног?сада. Название «родзи??буквальном переводе означает «зем?, покрыт? росой». По преданию он?восходит ко времен?сёгуна Асикаг? которого обучал чайной церемони?Мурата Дзюк??на пути ?чайном?домику для сёгуна выкладывал?на трав?дорожк?из листов бумаги, чтоб?одежды правителя не намокл?от росы. ?конц?родз? ?вход??чайный доми? находится каменный колоде? из которого гост?беру?воду для омовен? пере?церемонией.

Чайный доми?(?сицу)


Чайный доми?являет? осново?воплощен? ?чайной церемони?принципа «ваби» ?естественности ?простоты. ?нё?не должно быть ничего нарочитого, резк?выде?ющегося. По преданию, Мурата Дзюк?проводил чайные церемони?пр?двор?сёгуна Асикаг??комнат?Додзинси ?само?маленько??скромн?обставленном помещени?резиденции сёгуна, ?чтоб? отдалившис?от богатств??роскош? ?которы?проходил?чаепит? знат? проводит?чайную церемони??спокойстви??отрешённости от земных соблазно? ?соответствии ?принципо?«ваби» Дзёо Такэно, которы?придумал использовать ?церемони?специально построенны?чайный доми? придал ем?ви?простого крестьянского дома по?соломенной крышей.

Чайный доми?состои?из единственной комнат? ?котору?ведё?вход, узки??низкий, та?чт?пройти ?него можн?только сильно наклонившись. Такая конструкция вход?имее?символически?смыс??он?застав?ет любого, кт?входит ?доми? низк?поклониться, независимо от ег?общественног?положения. ?прошло?низкий вход дава?ещ?один эффект ?самура?не мо?войт??чайный доми??длинными мечами, ?оружие приходилос?оставлять снаруж? Эт?такж?символизировал?необходимост?оставить за порого?вс?заботы, одолевающи?человека ?мире, ?сосредоточиться на церемони?

Окон ?чайном домике може?быть довольно мног??шест?восемь, различного размер??форм? Ка?правил? расположен?он?высоко, ?предназначен?не для того, чтоб?смотреть наружу, ?лишь для пропускания ?до?необходимого количества свет? Иногда, если из домика открывается особенно пр?тный ви? рамы могу?раздвигать?, чтоб?гост?полюбовались красотой природ? но чаще окна ?чайном домике закрыт?

Внутреннее убранств?домика очен?просто ?стен?отделаны серо?глиной, чтоб?отражённый им?свет создавал ощущение спокойствия ?нахожден? ?тени, по?устлан татами. Самая важн? част?домика ?токонома, ?ниша ?стен? расположенная напротив вход? ?нише пере?церемонией помещает? курильница ?благовон?ми, цвет??свиток ?изречением, ка?правил? ?дзен-буддийском стил? которо?чайный мастер специально подбирае??каждом?конкретном?случаю. Никаки?других украшени??чайном домике не допускается, за исключение? возможно, картин?старог?мастер?на стен? ?центре комнат?располагается бронзовы?очаг, на которо??готовится ча? Пере?церемонией промытый пепе?выкладывается ?очаг??форм?«долин??двумя горами? на него кладут? угли ?разводит? огон?


Посуда ?принадлежности

Утварь, используем? ?ходе чайной церемони? должна состав?ть единый художественный ансамбль, чт?не означает непременного однообразия, но требуе? чтоб?предметы подходил?друг ?друг??ни один из ни?не выде?лся резк?из общего набора. Для церемони?необходима шкатулка для хранен? чая, котё?ил?чайник, ?которо?ки?тится вода, общая чаша для совместног?питья чая, чаши для каждог?из гостей, ложк?для насыпания чая ?мешалк? которо?хо?ин размешивае?ча?во время приготовления. Вс?предметы должны быть простыми, скромног?вида ?почтенного возраста, отражающегося ?их виде. Ка?правил? ча?хранит? ?просто?дере?нном ящичк? котё?ил?чайник ?вполне обычны? медный, ложк?для чая ?мешалк??бамбуковые. Чаши применяют? просты? керамические, достаточно грубой работы, бе?нарочиты?украшени? Вся утварь безукоризненно чист? но пр?этом никогд?не начищает?. ?отличи?от европейцев, натирающих металлическу?посуду до зеркальног?блеска, придающего предмета?ви?новы? только чт?изготовленны? японц?предпочитают, чтоб?предметы сохраняли «память ?своё?прошлом» ?потемнение от времен? след?длительног?использования. «Старый» ви?утвари ?один из элементо?эстетики чайной церемони?

По?до?проведен? церемони?br />
Пере?церемонией гост?собирают? вместе ?одно?комнат? Здес?им подаёт? го?чая вода ?небольши?чашках. Назначение этог?этап??создат??гостей обще?настроение, связанное ?ожидание?предст?ще?церемони?ка?важног??пр?тног?действ?, встреч??прекрасным.

Зате?гост?отправ?ют? чере?са??чайном?домику. Перехо?чере?чайный са?по выложенной камнями дорожк?считается очен?важным ?он символизируе?удаление от сует? отхо?от повседневности, отрешени?от обыденны?забо? тревог ?непр?тносте? Созерц? растен? ?камн?сада, гост?настраиваются на сосредоточение ?освобождаю?сознание от всег?суетного.

?конц?дорожк? пере?чайным домико? гостей встречае?хо?ин. Посл?сдержанног?взаимног?приветствия гост?подходя??нахо?щему? ту?же каменном?колодц??совершаю?об??омовен?. Вода зачерпывается лежащи?ту?же маленьки?ковшиком на длинно?дере?нной ручк? гост?омывае?руки, лицо, прополаскивает ро? посл?чего омывае?посл?се? ручк?ковшик? Об??омовен? символизируе?телесную ?духовную чистот?

Посл?омовен? гост?проходя??чайный доми??располагаются та? Прохождени?чере?низкий ?узки?вход символизируе?окончательны?выхо?за границ?обыденного мира, укрыти?от всег? чт?творит? вовн? Неудобство вход??необходимост?низк?наклониться, входя ?чайный доми? символизирую?равноправи?участников церемони??поклониться вынужден каждый, вн?зависимост?от знатност? богатств? известност??общественног?положения. ?соответствии ?обычае?традиционног?японского дома, входя ?чайный доми? обув?гост?оставляют ?порога.

На момент прибыт? гостей огон??очаг?уж?гори? котё??водо?стои?на?огнё? Войдя ?доми? гост??первую очеред?должен обратить внимание на нишу напротив вход??токонома. Пере?приходом гостей хо?ин вывешивает та?свиток ?изречением, ?такж?помещает буке?цветов ?курильницу. Изречени?опреде?ет тему, которо?посвящает? церемония, ?передаёт душевное сост?ни?хо?ин? Хо?ин входит ?чайный доми?последни? причём не сраз?посл?гостей, ?немног?пого?, чтоб?дать гостя?возможност?бе?спешки рассмотрет??оценит?предметы ?токонома.

Войдя ?доми? хо?ин кланяет? гостя??занимает своё мест??напротив гостей, окол?очаг? ?до??местом хо?ин?расположен?необходимы?для приготовления чая предметы: дере?нн? шкатулка ?чаем, чаша ?бамбуков? мешалк? Пока вода ?котл?нагревается, гостя?подаёт? кайсэк??лёгк? ед? сост?щая из просты? не сытных, но изысканных блюд, предназначенны?не для насыщения, ?для снятия дискомфорт? вызванного чувством голода. Японцы считаю? чт?ед? подаваем? ?ча? должна, ?первую очеред? быть пр?тной для глаз? ?лишь во вторую ?насыщать. Название «кайсэки?восходит ?го?чему камн? которы??прошло?дзенские монахи держал?за пазухо? чтоб?приглушить голо? ?последню?очеред?подают? «омогаси??сласти ?ча?

Посл?кайсэк?гост?на некоторо?время выхо??из чайног?домика, чтоб?размять ноги ?подготовиться ?основной част?церемони??совместном?пить?густог?чая. ?эт?время хо?ин ме?ет свиток ?токонома на ?бана ?композицию цветов ?ил?вето? Композиц? состав?ет? по принципу единства контрастов, например, эт?може?быть соснов? ветв? ка?символ прочност??долговечност? ?цветко?камели? символизирующи?нежность ?цветочно?букете.

Самая важн? част?церемони??приготовлени??пить?густог?порошковог?зелёного чая. Гост?внов?собирают? ?чайном домике, гд?хо?ин приступает ?приготовлени?чая. Весь процес?проходит ?полном молчании. Вс?внимательн?наблюдаю?за действ?ми хо?ин??вслушивают? ?звук?ог?, закипающей воды, стру?пара из котл? ?которы?позж?добавляют? тихи?звук? производимые манипу?циями хо?ин??чаше? чаем ?утварь? Хо?ин сначал?проводит символическо?очищение всей используемой утвари, зате?приступает ?приготовлени?чая. Вс?движен? ?этом процессе строго выверены ?отработаны, хо?ин движет? ?такт дыхани? гост?внимательн?наблюдаю?за всем?ег?действ?ми. Эт?самая медитативн? част?церемони? Ча?засыпает? ?грубую керамическую чашу, туда же заливает? небольшо?количество ки?тк? содержимое чаши размешивается бамбуковой мешалкой до превращения ?однородную масс??появлен? зелёно?матово?пены. Зате??чашу добавляет? ещ?ки?то? чтоб?довест?ча?до нужной консистенции.

Чашу ?приготовленным чаем хо?ин ?поклоном подаёт гостя?(традиционн??по старшинств? начиная ?самого старшего ил?самого почётног?гостя). Гост?кладёт на леву?ладонь шёлковый платок (фукуса), принимае?чашу правой руко? ставит её на леву?ладонь ? кивнув следующему по по?дк?гост? отпивает из чаши. Зате?он кладёт фукуса на циновк? обтирает край чаши бумажной салфетко??передаёт чашу следующему. Каждый гост?повторяет ту же процедур? посл?чего чаша возвращает? ?хо?ин?

Употребление чая из обще?чаши символизируе?единение собравшихся. Посл?того, ка?чаша обойдё?всех гостей, хо?ин снов?передаёт её гостя? теперь уж?пустую, чтоб?каждый мо?внимательн?рассмотрет?чашу, оценит?её форм? снов?почувствоват??свое?руке.

?этог?момент?начинает? следующая стад? церемони??хо?ин готови?лёгкий ча??отдельно?чашк?для каждог?из гостей. Начинает? беседа. Эт?част?церемони??отды? во время не?не гово???дела? повседневных забота? Предмето?обсужден? становит? свиток ?токонома, изречени? написанное на нё? красот?цветочно?композиции, чаша, друг? утварь, са?ча? Непосредственн?пере?подаче?чая гостя?подают? сласти. ?конц?этой част?церемони?гостя?опять предлагает? осмотрет?утварь, использованную для приготовления чая на этот ра?

По завершении беседы хо?ин, ответи?на вс?вопрос?гостей, ?извинением покидает чайный доми? показывая те?самы? чт?церемония подошл??завершению. ?отсутствие хо?ин?гост?осматриваю?очаг, на которо?готовился ча? ещ?ра?обращают внимание на цвет??токонома, которы??момент?завершен? церемони?должны раскрыть?. Раскрывшие? цвет?служат напоминанием ?времен? проведённо?вместе участникам?церемони?

Пока гост?покидают чайный доми? хо?ин находится вблизи от ег?вход? молч?кланяясь уходящи? Посл?уход?гостей хо?ин некоторо?время сиди??чайном домике, вспоминая прошедшу?церемони??восстанавлив? ?па?ти оставшие? от не?ощущен?. Зате?он уносит вс?утварь, убирае?цвет? протирае?татами ?домике ?уходит. Уборка символизируе?подведение окончательного итог?происходившему. Чайный доми?возвращает? ?то же сост?ни? ?которо?находился до церемони? Считается важным, чт?действ? не остави?никаки?внешни?следов, сохранилос?лишь ка?след ?сознании участвовавши??нё?люде?



Серия сообщени?"ЧА?/a>":

Част?1 -
Чайные церемони??разных страна?мира
Част?2 - Старинны?легенд??ча?/a>
Част?3 -
Разновидност?китайского чая
Част?4 - Японск? чайн? церемония
Част?5 - Ча?Красны?дракон ?элитны?красны?ча?/a>
Част?6 -
Элитны?черный ча?Юннань Конгоу
Част?7 - Пр?ча??бергамотом
Част?8 - Летний ча?/a>
Част?9 -
Масала ча?/a>


Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Разновидност?китайского чая

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 08:18 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Nastasi6 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Разновидност?китайского чая

Улунские ча?

Эт? та?называемые, полуферментированные ил?сине-зелены?ча? Вследствие долгой ?деликатной обработк?лист?эт?ча?сохраняют тонкий аромат зеленого чая ?приобретаю?вкус красного. Эт?ча?считаются лучшим? но та?ка?требую?специальны?услови?хранен? ?приготовления, то до недавнег?времен?были известны лишь истинным цените??чая. Классическ? классификация китайски?чаев включает шест?основных видо? различающихся по степен?ферментаци? белы?зелены? желтые, сине-зелены? красны?(известны?на западе ка?черные), ?черные. Отдельно рассматриваются ароматизированые ча??цветочны?добавк? Цветочны?добавк?используют? чаще всег??приготовлени?красны?ил?черных чаев для смягчен? вкус?
Сине-зелеными ?Лунски?ча?называют? по цвет?сухого чайног?лист? которы??дороги?сортов напоминает цвет драгоценно?бирюзы. Этот цвет появляет? ?листье??результате довольно сложно?технологическо?обработк??не ?всех сортов выраже?явн? та?ка?сред??Луно?есть разновидност?боле??мене?ферментированные.
Виды ?Лунски?чаев, обусловлен?местам?произрастания, видами деревьев ?нюансами приготовления. Всег?насчитывается окол?ст?названий таки?чаев. ?Луны де??на Тайваньски??материковы? На материке этот ча?гото???Фудзяне, на Юг??меньше ?Гуандуне, на Севере Китая ?вс?он?различаются по вкус?

Зелены?ча?

Обще?название «зеленог?чая?означает технологию обработк? пр?которо?не происходит ферментаци?чайног?сока. На этом, собственно, обще?заканчивается, ?начинают? различ?, поскольк?видо?зеленого чая существует совершенно невообразимо?множеств? Зелены?ча?различается ?по вида?чайног?дерева, ?по технологии сбор??обработк? ?по форм?чайног?лист? ?по мест?произрастания, ?по качеству, конечн?же.

Прессованные ча?

Можн?сказат? чт?прессованный ча?- эт?удивительный отзвук древност? Дело ?то? чт?до VI века ?Кита?производил?только прессованный ча? Ча?прессовали ?виде кирпичей ил??форм?подголовны?подуше? ил?же ?форм?гнезда. Тако?ча?было удобно транспортировать ?долг?хранит? Ча?измельчали, обдавали паро??пото?прессовали. Связывающим вещество?служил рисовы?крахма? Сейчас же ча?прессуют бе?добавлен? каки?либо вещест? ?наше время прессуют только некоторы?зелены?ча? Мощные летние лист? дают крепки? выраженный, можн?сказат? «острый» вкус. Прессованный зелены?ча?лучш?заваривать не крепко. Тогд?получится ?гкий ча?темн?медового цвет? ?насыщенным ароматом ?вкусом, немног?напоминающим сухофрукты.

Красны?ча?

?Европе красны?ча?стал?называть черным. Но черный - эт?совершенно другой ча? отличающий? от красного ?сырьем, ?технологие?обработк? ?местом произрастания, ?главно?- вкусом, цветом ?ароматом. Красны?ча?считается сильно ферментированным,ег?ферментация, ?? процес?окисления чайног?сока достигае?45-50%. История утверждает, чт?красны?ча?появился совершенно случайно из-за резког?изменения погоды Прощ?гово?, ночь?выдался сильны?тума? ?ча? оставленны??куча? чт?называет?, сопрел горазд?сильне? Пото?эт?технологию усовершенствовал? довели до ум??стат?производит?красны?ча? Надеем?, чт?ва?понравит? ег??гкий, сладковаты?вкус, насыщенный аромат ?удивительный рубиновы?цвет.




Черные ча?

Черным чаем называют ча?Пуэр (по названию города, из которого продавал? ?особую технологию ег?производства, существующую только ?провинци?Юннань, ?подделывающуюся ?Сычуан? Гуандунь ?Хуннан? Тонкость ег?производства заключается, во-первых, ?качестве самого чайног?лист? имеющего особые вкус, аромат ?структур?лист? ?во-вторых, - ?технологии обработк? сначал?лист? суша?на солнце, зате?внов?смачиваю?водо??собирают ?кучи, посл?чего опять суша?уж??куча? разделяют лист?, просеивают ??итог?получают очен?сильно ферментированный ча?Пуэр. Интересн? чт?качество конечног?продукта част?зависи?от погоды, точнее - от влажност?воздух?во время ферментаци? Готовы?лист? Пуэр?приобретаю?гляне??становятся бурыми, ча?приобретае?весьма специфически?запа? вкус ?аромат чайног?напитк?становятся густым??сильными. Пуэр принято прессовать, поскольк??прессованной форм?ферментация чайног?лист?продолжает?, чт?для Пуэр?очен?существенн? Черный Пуэр -единственный ча? ценность которого ?возрасто?увеличивается, ?вкус улучшает?.

Цветочны?ча?

Жасминовый ча?- эт?разнообразны?зелены?ча? ароматизированны?цветам?специально выращенног?для чая жасмин?Очен?важн? чтоб?ча?бы?ароматизирован живы?продукто? ?ни ?коем случае ни эссенц?ми ?не маслам? поскольк?чайный жасмин обладает собственны?полезным для организм?эффектом - он чистит печень ?согревае??холодное время, повышая температур?тела. ?Кита??доныне ча?ароматизирую?древними способам? Иногда чайный лист ?цвет?жасмин?подвяливают вместе на протяжени?суто? ?эт?быстры?способ. Однако же, термическая обработк?може?изменить качество чайног?лист? Другой - боле?долгий способ - эт?совместное хранение цветов жасмин??чая на протяжени?не мене?ст?дней. Посл?хранен? цвет?жасмин?отбирают из чая. Вс?процессы производятся вручну??максимальные: внимание??почитанием традиции. Жасминовые ча?- очен?нежн?на вкус. Если вдру?появилась горечь, значит ча?перест??


Белы?ча?

Част?спрашивают, зависи?ли название чая от цвет?самого чайног?напитк? Безусловно. Цвет чая во многом зависи?от степен?ферментаци?чайног?лист? то есть от способов ег?обработк? Уровен?ферментаци?такж?лежи??основе обще?классификаци?чая. Чт?касает?, белого чая, то он ферментирует? всег?на 5-7%.
Особенност?обработк?белого чая состои??то? чт?он только подвяливает? на солнышке ?сушится. Са?чайный лист не скручивает?, ?остает? ?свое?естественной форм? Казалось бы, чт?технолог? проста, но, те?не мене? ею не легк?овладеть, поскольк?вс?процессы делают? вручну? поэтом?ценится опыт ?душевное сост?ни?человека, работающег??чаем.

Желтые ча?

Желтый ча??принципе по свои?свойства?близок ?зелены? однако же, технолог? производства желтог?чая заметн?отличает? от других. Желтый ча?изготавливается на протяжени?72 часо?(трех суто?. ?ег?производство предполагает совершенно особую техник?«томления ?кучах». Имеется ?виду следующе? чайный лист некоторо?время подсушивается на прохладном ветерк? ?зате?ег?како?то время держат на пару, отчего он постепенно желтее? За счет этог?происходит особый процес?ферментаци?- термически??влажны? которы?достигае??желтом ча?10%. Настой получает? желтоватог?оттенк? очен?прозрачный ?ароматны? Ча?нового урож? пр?правильном заваривани?дает совершенно изумительный аромат.


Нечайные ча?

Нечайные ча?- эт?сбор?специально выращенных цветов, поче??листье?различны?растений (бе?присутствия чайног?лист?. Он?обладают многообразными вкусовым??ароматическими качествами. Их воздействи?на сост?ни?человека не мене?интересн? че?пр?употреблении чая, ?полезные для здоров? свойства известны ?глубокой древност? Образы некоторы?из ни?даже стал?символам?определенных качест? Например хризантемы являют? эмблемой середины осен??символом общительност? ?слив?связывает? ?зимо??долголетие? Есть возможност?добавлять немног?цветов ?красны??черные ча? придав? их сильному вкус?изысканные нюансы свежести ?легкости.



Серия сообщени?"ЧА?/a>":

Част?1 -
Чайные церемони??разных страна?мира
Част?2 - Старинны?легенд??ча?/a>
Част?3 - Разновидност?китайского чая
Част?4 -
Японск? чайн? церемония
Част?5 - Ча?Красны?дракон ?элитны?красны?ча?/a>
...
Част?7 -
Пр?ча??бергамотом
Част?8 - Летний ча?/a>
Част?9 -
Масала ча?/a>


Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Метк?

Старинны?легенд??ча?/b>

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 08:16 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Nastasi6 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Старинны?легенд??ча?/strong>

Шэнь Ну?br />
По преданию чайное дерево впервы?обнаружи?Шэнь Ну?5800 ле?наза? ем?приписывается тракта?того времен?"Шэнь Ну?Бэнь Ца?Цзин" ил?"Классификация трав по Шэнь Нуну", он такж?переводится "Суть трав", ?дословно "Стволы ?ветв?. Этот тракта?закладывае?основы подход??классификаци?мира.

Ми??Шэнь Нуне относится ?обществу матриархат? Чжуа?Цз?говори? чт?во времен?Шэнь Нуна наро?знал свои?матере? но не знал свои?отце? если спал? то были спокойны, если вставали, то работали, даже имя Шэнь Нуна переводится ка?"Божественный земледелец" ил?"Пахарь Духа".

Легенд?говори? чт?Шэнь Ну?пробовал трав? чтоб?найт?лекарственны?сред?ни? ?него бы?прозрачный живо? ?когд?он съедал чт?то, можн?было эт?ясн?видеть ?ег?животе ?кишках. ?он использова?эт?свою особенност? чтоб?помочь лю??лечить болезн? Кром?того, Шэнь Ну??помощь?ст?трав выводи?72 яда из организм?

?то? ка?Шэнь Ну?обнаружи?ча? существуют дв?различны?истори? ?первой рассказывает? ?то? чт?однажд?Шэнь Ну?съел зелену?жемчужин??горы Гу?Лю Шань, упал по?чайным дерево??чуть не умер, но роса ?чайног?лист?попала ем??ро? ?он пришел ?се?. Во второй истори?говорится, чт?он пробовал 72 яда ?один день, очен?сильно отравился, ?тоже роса ?чайног?дерева вернул?ег??жизн?..



Эт?уж?не просто мифы: значение слов?"Шэнь" связано ?типами тонких духовных субстанций, ?вся китайская мифология просто пронизан?напоминаниями ?правильном, внимательном отношени??духу, дыхани? ?значит работе ?дыхательными ритмам?? соответственно, ?ритмическими числам?восприятия времен? Путешестви?во времен?- ос?китайско?мифологи? Дыхательны?процес?являет? фильтром вниман?, ?для понимания боле?тонких веще?нужн?боле?тонк? культура восприятия, которая заключается ?способност?управлять чере?направлени?вниман? на дыхани?своими ощущен?ми. Таки?образо? ритм?проживан? жизн?отме?ют наше собственно?тело, ка?рабочи?инструмент, которы?всегда по?руко?

?один печальны?день Шэнь Ну?попробовал маленьку?зелену?травку ?желтым?цветочками, ем?стал?очен?плох??от боли разрывал?живо? ?этот день до чайног?дерева он не добрал? ?умер.

?современно?Кита?Шэнь Нуна почитают, ка?чайног?Бога ?благодаря?за то, чт?он подари?лю??ча? Посл?Шэнь Нуна ча?долгое время употребляли ?качестве лекарств??сейчас он такж?известен ка?покровител?медико?



Лу Юй

Употребление чая требуе?внимательности на всех этапах взаимодейств? ?ни? начиная выращивания ?сбор?этог?растен? до выбора воды ?соблюден? правил ее соединен? ?огне??процессе приготовления ки?тк? Кстати, внимательность ?отношени??жизн?-эт?основное, чт?советовали древни? ??древност? ка?известно, случайны?слов не произносил? Первые описан? внимательног?отношения ?ритуальном?приготовлени?чая мы находи??Лу ? (733-704??). ?книг?Ново?династии Та?рассказывает?, чт?Лу Юй посл?того ка?нача?пить ча?написа?тр?глав?канона «Чха Цзин? гд?обсуждается происхождени?чая, методы обработк?листье? инструмент?для приготовления чая, описывается чайн? утварь ?ты?челетние истори??ча?со времен Шень Нуна.
Благодаря Лу Юю ча?распространился, воше??моду, попа?ко двор? ?ег?начали употреблять повсюд? ?Лу ? до си?по?почитают ка?чайног?бога.



Гань Лу

Поздни?сказан? гово???то? чт?китайски?проповедни?Гань Лу, соверш? многочисленные путешествия ?Инди? привёз семена чая из Ассама. Уж?тогд?китайц?были убеждены ?особых медицински?свойства?чая. Корень чайног?куст?по се?день считается счастливым талисманом. ?те времен??провинци?Сычуан?возникли первые чаевые плантаци??небольши?сады ?чаевым?кустам? ?которы?ещ??по се?день сбор ?обработк?урож? частично ведутся вручну?



Бодхидхарм?br />
Самая общеизвестная легенд?гласит, чт?чань-буддисты должны были умет?бодрствовать, оставаясь неподвижными, ?течени?долгих часо? Пр?этом уснуть во время медитаци?считалос?недопустимым, постыдны?
?однажд?знаменитый патриарх Бодхидхарм?во время медитаци?усну? Проснувшис? он ?гнев?отреза?свои ресниц? Упавши?на земл?ресниц?дали ростки чайног?куст? из листье?которого ?стал?зате?готовить бодрящи?напито?



Друг? легенд??происхождени?чая повествует, чт?ег?открыл один наблюдательный китайски?пастух, которы?обрати?внимание, чт?пожевавшие лист? ?чайног?куст?овцы становятся необычайно резвым? Отведа?настой из таки?же листье??испыта?пр?этом невиданный доселе прилив бодрости, любознательный пастух убедил? ?правильности свое?догадк?


Факи?Дхарма

?Инди?же существуют свои легенд??происхождени?чая. Факи?Дхарма открыл бодряще?действие чая совсем случайно. ?своё?желани?провести семь ле?бе?сн??посвятить эт?время буддийской вере факи?бы?внезапно сражён неописуемо?усталостью. Опускаясь на земл?от немощи, он удерживался за ветк?куст? Нескольк?листов ?ветк? оказавшемся ?ег?рука? он положи?себе ?ро??умысло?не заснут?пр?жевани? Действительн? слабость прошла, ?Дхарма смог посвятить се? задуманном?до конц?


Удивительн? легенд?об одно?из лучших сортов чая ?Кита?"Драконов колоде?

...Давным-давн?высоко ?гора?зате?лась небольшая деревушк??название?Драконов колоде? ??не?было всег??де?то?домо? да ?те разбросаны по склона?окрестны?го? ?дальни?гора?крестьяне сажали бамбук, ??ближни??злак? Работали он?от зари ?до зари, но сытыми никогд?не бывали, на само?краю деревн?ст?ла ветх? хижина, крыт? соломо? ?которо?жила старух? Ни дете??не?не было, ни мужа, ?доживала он?свой ве?ка?перс?одна. Он?не могл?уж?подниматься ?горы ?обрабатывать земл? Си?едва хватал?на то, чтоб?ухаживат?во двор?за де?тком старых чайных кустов. Куст?старилис?вместе со свое?хо?йкой, ?он?собирала ?ни?ра??го?не больше нескольких цзиней грубых темн?зелены?листочко?

?жизн?этой женщин?пришлось хлебнуть немало го?, но он?сохранил?свою доброт? несмот? на вс?невзгоды, ?сейчас старалас? ка?могл? скрасить жизн?окружающим. Каждый день он?брал?нескольк?листко? заваривала ча??ставил?ег??дверей свое?хижины, чтоб?односельчане, спускавшие? ?го?посл?работы, могл?утолит?жажд?

Однажд??кану?Нового года, когд??гора?вали?густой снег, ?деревн?готовились ?праздник? Вс?запасы ?старух?ис?кл? если не считат?нескольких чайных листье? но он?вс?же решила не изме?ть заведенном?обычаю. Поднявшис?спозаранок; старух?опустила эт?лист? ?коте? залила ки?тком ?поставил?настаивать? вблизи очаг? Вдру?снаруж?послышал? шу? Двер?распахнулись, ?на пороге появился запорошенный снегом старик. Старух?тороплив?подошл??нему: - Почтеннейший, ?гора?снег, пережд?немног??моем доме. Незнакомец ст?хнул ?се? снег, прошел ?комнат? ?любопытный взгля?ег?остановился на очаг?

- Хо?йк? ?чт??те? ?котл?br />
- Ча?настаива? - ответила ем?старух? Гост?очен?удивил?:

- До Нового года осталось уж?немног?времен? Завтра ?всех большо?праздник ?во всех семья?колю?бычк? барашк?ил?кабанчик? чтоб?умилостивить предко? ?ты только ча?завариваеш?

- ?слишко?бедн? - горько вздохнул?женщин? - мн?нечего принести ?жертву предка? зато я каждый день готовл?ча??угощаю им свои?односельча?

Неожиданно для не?незнакомей, рассмеялся: - Чт?ты жалуешься на бедность, когд?во двор??те? сп?тано сокровищ?

Услыха?эт? старух?вышл?во двор отыскать мест? гд?може?быть, сп?тано сокровищ? Но та?вс?было ка?обычно: окол?сарая, крытог?лапником ст?ли дв?скамьи, да ?углу была треснутая каменн? ступка, ?которо?ещ??прошлого года прел мусо? Ничего нового во двор?не появилось. Незнакомец выше?всле?за хо?йкой ?указал на ступку:

- Во?твое богатств?

- Да разв??ступка може?быть богатством? - изумилас?старух? Видн?незнакомец насмехается надо мной, подумала он??добавила:

- Если он?тебе нравит?, можешь забрат?ее!

- Ка?же я могу взять ?те? эт?драгоценност?даро? -воскликнул то? - продай мн?эт?ступку. Если согласна, то я схож?за людьми, чтоб?помогл?мн?унести ее.

Незнакомец, довольны?сделко? ушел. Старух?долг?рассматриваема ступку, но ника?не могл?по?ть, че?же он?понравилас?гост? ?решила, чт?негоже продават?таку?грязную вещь. Вытащила он?из ступки мусо??зарыла ег?по?чайным?кустам? Зате?старух?налила ?ступку воды, вымыла ее, ?грязную воду выплеснула по?те же куст? Он?уж?закончил?работу ?любовалась чистой ступко? когд?вернул? незнакомец ?деревенскими парнями. Пр?виде вымыто?ступки он истошн?завопи?

-Чт?ты наделала? Куда делось богатств?

Ника?не ожидал?старух? чт?труд?ее вызову?стол?сильны?гнев, ?прямо-таки опешил?

- Да я же только вымыла ее!

-Куда дела ты вс? чт?было ?ступке? - от нетерпен? незнакомец, даже ного?притопну?

- Да во? зарыла по?чайные куст?

-Жалост?то какая! - дрожащим голосо?воскликнул незнакомец. - Ведь этот мусо??бы?самы?наст?щи?богатством теперь он?перешл??чайные куст? Он махнул руко??веле?парня?идти по дома? Новогодний праздник окончился, ?вскоре ?весн?наступил? ?во?нежданно-негаданн?вс?чайные куст?во двор?покрылис?множеством изумрудных листочко? Но когд?старух?стал?их собирать, то люди удивилис?ещ?больше: чайные лист?были необыкновенн?нежным? сочным??ароматными. Односельчане стал?просит??старух?отростки от этих чудесных кустов ??те?по?вместо бамбук?разводил??гора?чайные плантаци? Спус? годы ча??необыкновенным вкусом ?ароматом, которы?готовили из листье? собранны??этих местах, стал?называть чаем "Драконов колоде?. ?он ?по се?день считается одни?из лучших сортов чая ?Кита?br />
?природ?- ча? camellia, senesis, действительн?дерево, насчитывающе?окол?тридцати видо? из которы?гото??вс?известны?сорт?чая, основных сортов шест?- эт?белы? зелены? желтые, сине-зелены? красны??черные ча? различающиеся по степен?ферментаци? сбраживани?чайног?лист??процессе обминания ?термическо?обработк? Таки?образо? получают не ферментированные, полу ферментированные ?сильно ферментированные ча? Качество самого чайног?лист??первую очеред?опреде?ет? местом, произрастания ?подходящи?климатом, лучш?всег?ча?растет на высоте от шестисот до полутора ты??метров, ?местах, гд?мног?камней ?трещин, лучш?всег?подходя?утес?на южно? ?? янско?склоне горы. На почвах ?песком ?камнями качество ухудшает?, ?на равнинны??лесных почвах растет самы?плохой ча? Заметн?улучае?качество чайног?лист?влаг?горных тумано? ?самы?лучший ча?растет ?гора?Уи Шань на Юг?Китая, ?провинци?Фудзянь, ?уезд?Ан?Си на утес??? Сама гора ??находится на Северо-восток?провинци?Фудзянь. Близ города ??Ша?Ши, на высоте 650 ?на?уровне?мо?. Средне годовая температур? ?8,5 градусов по Цельси?


Посадк?чая такж?требуе?большо?заботы ?вниман?. Первые лист? ?чайных кустов можн?собирать уж?чере?тр?года. Ростки ?лист? хорошего качества должны быть пурпурны? тонкие ?закрученны??зелены??растянуты?качество ниже. Собирают ча?четыре раза ?го? но лучшим?считаются весенний ?осенни?сбор? особенно весенний, когд?почк??лист? наполняют? полезным?веществами ?живительно?сило?


Наиболее похо?щими для чая являют? первые почк??следующи?за ними дв?лист? для некоторы?сине-зелены?чаев срываю?прямо ?черенком, чт?придае?ча?особый вкус ?аромат. Остальны?лист? на ветк?содержат горазд?меньше придающи?ценность ча?вещест? таки?ка?теин? танины, витамины, фосфор, аминокислоты ?эфирны?масл? ?многие другие полезные элементы. ?свое?трактате Лу Юй пише? чт?если ча?собирает? не ?должно?мест??не должны?образо? то от него буду?только болезн? «Чай дает пробуждени? лечи?стеснени??боли ?голове, дает божественную росу, но если собирает? не вовремя, делает? не тонк? смешан ?разным?растен?ми - буде?болезнь». Большо?значение имее?погода ?день сбор?листье? не собирают ?дожд? ?когд?мног?облако??межд?ними не?просвета, тоже не собирают. Самыми подходящими для сбор?считаются ранние утренние часы, сраз? посл?того ка?высохл?роса, чтоб?посл?сбор?чайные лист? успели высохнут?на солнце, для белы?чаев, например, процес?обработк?на этом заканчивается. Ещ?ча?собирают ?послеобеденные часы, но эт?считается хуже, потому чт?энергия дня идет на убыл? До двенадцатого века ча?делали только прессованный, для этог? сорванны?лист подвяливали, чтоб?убит?зелень, сминал? давили, поджаривал? нанизывали, сушили ?сминал??чайную лепешк? ?двенадцато?веке, когд?ча?становит? попу?рным, ег?начинают делать рассыпчаты? каки?мы ег? ?знае?сегодня.



Серия сообщени?"ЧА?/a>":

Част?1 -
Чайные церемони??разных страна?мира
Част?2 - Старинны?легенд??ча?br />Част?3 - Разновидност?китайского чая
Част?4 - Японск? чайн? церемония
...
Част?7 - Пр?ча??бергамотом
Част?8 - Летний ча?/a>
Част?9 -
Масала ча?/a>


Рубрик?  по домашнем?ча?/a>

Метк?

Чайные церемони??разных страна?мира

Воскресень? 30 Янва? 2011 ? 08:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Nastasi6 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Чайные церемони??разных страна?мира

КИТА?br />
Традиции чаепит? та?ил?инач?связаны со страно? давшей ча?путевк??большу?жизн???Древни?Китаем.
?Кита?формирование чайног?ритуал?прошло нескольк?этапов. По мере того ка?этот удивительный напито?открывал лю??свои секрет? формировалос?отношени??ча?не просто ка??напитк? утоляющем?жажд? ?ка??чему-то большему, помогающем?человеку уйти от мелких бытовы?пробле?повседневной жизн? сосредоточиться ?поразмыш?ть ?высоко? увидет?неожиданно??привычно? по?ть неизвестно??известно?
Поэтом?постепенно усложнялась процедур?чаепит?, гд?каждое движение, кром?прямого значен?, несл??себе глубокий философски?смыс?
?Древне?Кита?чайн? церемония начиналась ?того, чт?челове?должен бы?внутренн?психологически подготовиться: освободить? от всег?непр?тног? раздражающег? болезненного ?второстепенног? Только когд?поко??тишина снисходили ?душу человека ?он ка?бы настраивал? на одну волн??природой ?мироздание? только тогд? считал?жители Древнего Китая, он бы?гото??чайном?ритуал? Когд?то ча? ка?уж?сказан?выше, пили лишь ?императорски?дворца???дома?аристократов, пото?ег?полюбили ?бедняки.
Немног?позж?специально для проведен? чайных церемони?стал?строит?чайные павильон? необыкновенн?красивые, легкие, полные свет??воздух?изысканные сооружен?. Ка?правил? он?располагалис?на лоне живописной природ? пышн? растительность, масс?ароматны?цветов, журчание ручья ?пени?птиц были своеобразной рамо?для чудесной картин??чайног?павильон? Внешню?пышность ?красот?подчеркивала простота внутреннег?убранств???павильонах ст?ли небольши?диванчик? стул?, столик? отдельно находились чайные принадлежности. По вечера?здес?зажигали красочны?бумажные фонарики, приглашали музыкантов ?вс?должно было настроит?на восторженное восприяти?окружающег?мира. Сюда приходил?поразмыш?ть, пообщать?, отдохнут?за спокойно??неторопливой беседо?ил?просто утолит?жажд?



Китайски?способ приготовления чая.

Конечн?же, он не бы?одинаковым во вс?долгие времен?присутствия чая ?культуре Китая: изме?лись условия жизн? формировал? чайный ритуал, совершенствовались способ?приготовления экстракт?бодрости. Но всегда знаток?считал? чт?этот процес?должен быть творческим, хо? ??соблюдение?определенных правил. Главно??приготовлени?чая ?раскрыть весь буке?ег?вкус??аромат??наслаждать? напитком, получая пр?этом отдохновение от сует?

Прежде всег?следовал?правильн?выбрат?ча? соответствующи?желани??настроению. Эт?мо?быть черный, зелены? красны?ил?очен?редкий ?дорого?«императорский?желтый ча?(см. раздел «И лекарств? ?удовольствие?. Каждом?виду соответствовал?св? технолог? заваривания.
Второе, не мене?важное,?вода, котору?используют для приготовления чая. Он?должна быть свежей, взято?из родник? ручья ил?реки.
Третье ?посуда для приготовления ?употреблен? чайног?напитк? По китайски?традиц??чайн? посуда должна храниться вн?кухн? заваривани?чая тоже происходит ?другом мест? чтоб?никаки?посторонни?запахи не повл?ли на ег?аромат.
?древност?императоры использовали посуду из золота ?серебр? Позж?китайц?отказались от металлическо?посуды, справедлив?счит?, чт?он?портит буке?напитк? ?перешл?на фарфоровую ?керамическую. Даже ложечк?ил?сово? которыми насыпают ча? делали из фарфор?ил?бамбук?
Процес?заваривания чая. Интересный отрыво?из китайского трактата XII века, описывающи?этот процес? приводит ?свое?книг?«Приглашение ?чаю» ?? Семено? ?пересказ??? Семенова авто?трактата императо?Ху?Цунгом пише? чт?прежде всег?
?необходимо острым инструментом отрезать от чайной лепешк?нужное количество чая;
?тщательн?ег?размельчит?
?прос?ть чере?ситечк?
?довест?до кипения чистую воду из родник?
?положить порошо?чая ?«чьен» ?мисочк??блюдце для наст? чая;
?вылить немног?воды на этот ча?
?размешат?настой бамбуковой палочкой, расщепленной на пряди ?одного конц?
?медленно ?маленькими глотками выпить ча?из чьен?
?налить ещ?ра?воду ?чьен ?выпить;
?съесть полученный осадок.
Позж?этот способ видоизменился, стал боле?рациональным ??общи?чертах остает? неизменным до наши?дней. ?ХV-ХVI веко?заваривать ча??Кита?начали ?гайваня? Гайван??специальны?чашк?типа пиал объемо?200-250 мл ?крышечко? диамет?которо?меньше диаметра верхнего кр? чашк? ?таку?емкост?засыпают 4-5 ?чая, заливают ки?тком до 3/4 ил?половины объема. Время заваривания ?2-3 минуты. Из гайван?ча?переливают ?чашк?та? чтоб?крышка не приподнималась. Ча?пьют ?го?че?виде маленькими
глоточками бе?сахара ?иных припра? Выпи?3/4 содержимог?гайван? оставший? осадок внов?заливают ки?тком, ?вся процедур?для заваривания чая чаепит? продолжает?. Китайц?считаю?возможны?заливать, ка?мы говори? «заварку?до четыре?ра?
Используют ?Кита??заварные чайник? Он?всегда маленьки??емкостью до 0,5 литр? Ча??ни?заваривают ?зате?употребляют та?же, ка???гайваня? Но есть любители чайног?напитк? имеющи?свой персональный чайник, ?ча?он?пьют прямо из носика.



ЯПОНИЯ

Формирование чайной церемони??Японии бере?свое начало ?традиций Древнего Китая ?связано ?философско-религиозными воззрениями буддизма ?даосизма.

«Отцом чая??Японии называют монаха-буддиста Сайс? которы??VIII веке привез семена чайног?растен? из Китая, посади??тщательн?ухаживал за первой плантацией. Прожив нескольк?ле??китайски?монастыря? оценив пользу употреблен? чая вообще ?особенно ?долгих моления? Сайс?стал ревностным почитателе??любителе?этог?напитк? Кром?того, он, вероятн? хорошо знал технологию производства ?приготовления чая, ?такж?бы?знаком ?чайным китайски?ритуалом. Счит? эт?знан? нужным??очен?полезным? Сайс?постарал? сделат?вс? чтоб?ча?ка?можн?быстре?завоевал Японию.
Благодаря усил??монаха ча?нача?быстро распростра?ть? по стране, ?вместе ?ни???пришедши?из Китая ритуал. Но следуе?отметить, чт??самого начала своего возникновения чайный ритуал ?Японии носи?боле?религиозны?характер, че??Кита?
Следующи?этап формирован? отношени?японцев ?ча? ?процессу чаепит? ??церемони?чаепит? связа??именем священник?Догэна, жившег??XIII веке. ?те времен??Японии стал?попу?рным философско-религиозно?учение даосизма. ?отличи?от буддизма, он?проповедовал?мирски?наслаждения ?единстве ?природой. Даосисты начали очен?активн?вмешиваться ?правил?проведен? чайных церемони? Он?старалис?освободить этот ритуал от догм ?величественности китайского церемониал? сделат?ег?боле?просты? но одновременно ?наполненны?глубоким смысло? то есть сделат?боле?духовным, та?ка?главно??этом мире, по мысл?последователей даосизма,?пост?нное стремление ?самосовершенствовани? ?раскрыти?всех духовных богатств личности.
Именно ?этот период церемониал чая, зародивший? ?буддийских монастыря? становит? особенно попу?рным сред?аристократов ?горожа? постепенно приобрет? вс?боле?светский характер: ?чайных домика??образцах небольшого крестьянского дома по?соломенной крышей ?гейш обучал?искусств?чайног?этикет??даже проводил?чайные турнир??вручение?призов.
Чаепит? бедног?люда были боле?скромным??назывались «чайными собран?ми?
?развитии искусств?чайной церемони??Японии ярк?отразилась одна из самы?характерны?черт японского народа ?склонность ?философскому восприяти?действительности. Были сформированы четыре основных принципа чайной церемони??гармон?, почтительность, чистот??тишина, понимаем? ка?поко? просветленно?одиночеств? ??XVI века были разработан?строги?правил?этикет?для участников церемони? темы для бесе? которы?должны были создат?сост?ни?отрешенности от повседневной сует??стремление ?познанию красот? Таки?образо? чайн? церемония ?Японии превратилась ?ритуальн?философски?мини-спектакл? ?которо?кажд? деталь имее?свое особое, неповторимое значение. Японцы называют ее «тя-но ю».
Эт?настольк?ярк?, оригинальн?, абсолютн?не похожая ни на чт?другое ?очен?интересн? для люде? далеки?от японского искусств??понимания их менталитет? процедур? чт?хочется остановить? на не?подробне?
«Тя-но ю» ?современная чайн? японская церемония, истоки которо? ка?уж?говорилось, нахо?тся ?XVI веке. Проводит? он?обычно ?чайном домике ил?другом како?то отдельно?от жилого дома помещени?по?руководством мастер???наше время организацией чаепит? занимают? преимущественн?женщин???состои?из нескольких этапов:
?подготовка церемони?
?прие?пищи ?чайном домике;
?чаепитие;
?подготовка ?уход?
Хо?ин дома иногда тратит целы?день на подготовку этой церемони? ?начале гостей ?желательно, чтоб?их было четвер??проводя??комнат?ожидан?, гд?он?выбирают одного из группы ?качестве главного гостя. Зате?помощник хо?ин?веде?их (главны?гост?должен следоват?непосредственн?за ни? ?са? орошаемы?водо? гд?не?цветов. Вс?са?тся на скамью ожидан? ?ждут хо?ин? Философская сторон?этог?действ? состои??то? чт?здес?гост?освобождаются от земной пыли ?земных забо?
Пере?те?ка?выйт??гостя? хо?ин наполняет свежей водо?каменную чашу, набирает из не?полный ковш, омывае?руки ?ро? очищ?сь физическ??духовн? ?посл?этог??поклоном выходи? Хо?ин ?гост?внов?очищаются ?каменной чаши ? низк?согнувшись (высота двер?всег?91 сантимет?, наконе?входя??чайный доми? Начинает? второй этап чайной церемони?
Комнат? ?которо?происходя?прие?пищи ?собственно сама чайн? церемония, лишена каки?либо украшени? кром?чайной посуды ?ви?щего на стен?свитка ?изречением, раскрывающим тему церемони? Каждый, начиная ?главного гостя, выражает восхищение чайником ?посудо? Зате?вс?са?тся соответственно своему мест?на церемони? Садится ?хо?ин, обмениваясь приветствиями сначал??главны?гостем, пото???остальными гостями. ?специально?жаровн?разжигается огон? ?него бросаю?благовон?. Подают угощение, но каки?бы он?ни было, ?не?всегда присутствует ри? Посл?приема пищи хо?ин приглашает гостей выйт??са? пока он буде?готовить ча?
Третий этап чайной церемони??собственно чаепитие. Воду наливают ?глиняны?сосу? Если чаепитие происходит днем, то звучит гонг, если вечеро??колоко? Гостей снов?приглашают ?чайный доми? Пере?те?ка?войт? он?снов?делают омовение ру??рт? Входит хо?ин ?вносит чайную мисочк? метелочк?для размешиван? чая, бамбуковый сово? салфетку ?кладет вс?эт?окол?кувшин??водо? Зате?хо?ин высыпает совочком ?мисочк?ча?из расчет?тр?совочк?на человека, ковшиком ?го?че?водо?заливает ча? размешивае??внов?добавляет воды до образования напитк? консистенц? которого близка ?консистенции горохового супа. Ча?гото? Мисочк?передает? главному гост? он отпивает ?передает другим гостя?
Существует ?другой, боле?демократичны??современны?способ заваривания чая. ?Японии обычно пьют зелены?ил?желтый ча? Желтый заваривают по классическом?китайскому способ?прямо ?гайван? Зелены?ча?вначал?растираю??порошо??специально?фарфоровой ступке, пересыпают ег??фарфоровый шарообразный предварительно согретый чайник, емкост?которого не бывает боле?1 литр?(норм?закладки чая ?1 чайн? ложк?на 200 ?воды), ?заливают водо? температур?которо?не должна быть выше 60 °С. Время заваривания ?2-4 минуты. Пьют ча?бе?сахара, маленькими глотками ?очен?медленно, из чаше?вместимостью 30?0 ? Во время чаепит? гост?нетороплив?беседуют, обсужд? достоинств?чая ?другие вопрос? заявленны??теме изречени?из свитка.
? наконе? наступае?последни?этап церемони? Снов?разжигается огон??готовится жидкий ча? которы?являет? знаком скорог?окончания церемони? Пр?этом используют мене?качественные сорт? ?каждом?гост?предлагает? индивидуальн? чашк? ?жидком?ча?подают сушены?фрукты ?другие сладости. Гост?выражают восхищение чаем, приемо? благодаря?хо?ин??уходя? Чайн? церемония закончен?

Японск? чайн? церемония свое?красотой, размеренностью, изысканность? точным соблюдение?множеств?правил, имеющи?глубокий философски?смыс? создае?поко??душе человека, воспитывае?художественный вкус, учит понимать значение ?сущность веще?
Кром?описанно?чайной церемони? ?Японии пьют «чай ?восходом солнца? «послеобеденны?чай» ?«ночно?чай».
«Чай ?восходом солнца?начинает? окол?трёх часо?утра ?продолжает? до шест?часо?утра. На тако?ча?приглашают чаще всег??жаркую погоду.
«Послеобеденны?чай» подают посл?13 часо??только ?пирожным?
«Ночно?чай» проходит пр?свет?луны. Гост?приходя??23 часа 30 мину??уходя?не раньше 4 часо?утра.
?наше время ?Японии существуют ?боле?упрощенные варианты чайной церемони? но приверженность традиц???этой стране остает? очен?сильно?


КОРЕ?br />
На формирование чайной церемони??Коре? та?же, ка??Японии, оказал?вл?ни?традиции Древнего Китая.
Ча?нача?проникат??Коре??VII ?VIII века? семена этог?растен? привозил?из Китая монахи-буддисты ?путешественник? Не сраз? но корейц?вс?таки раскрыли секрет?выращивания ?сбор?чая ?со временем стал?полность?обеспечивать свои потребност??не? Ча?та?понравил? жите??Коре? чт?он?начали обожеств?ть ег? ??организаци?свои?чайных церемони?во всем копировали Кита?
Но следуе?отметить, чт?связь ?буддизмо??Коре?была горазд?боле?тесной. Та? из чая делались лепешечк? ?зате?раскладывались пере?стат?ми Будд??на могила?предко?
Кром?того, корейц?развивал??собственно?учение ?ча? счит?, чт?главно?не сама церемония, ?душевное сост?ни?человека. Он?создал?теорию, по которо?вс??мире было ил?«существом??корейц?называли ег?«правое», ил?«функцией» ?«левое? Ка?эт?прелом?лось ?организаци?корейско?чайной церемони? Хо?ин чаепит? ставил жаровн??огне?слев?от се? («существо»), ?чайную посуду ?справа («функц??. Гостей сажали лицо?на запа? ?хо?ин садился лицо?на восток. Мест??юг?оставалось свободны? он?было предназначен?для императора. Идеально?числ?гостей ?трое, пр?этом старши?должен бы?сидеть ?середине. Считалос? чт?корейская чайн? церемония помогала прививат?таки?качества, ка?чистот? спокойстви? самообладани??чувств?гармонии. Нетрудно заметить, чт??этом их понимани?чайной церемони?близко ?ее философскому осмыслению японцам?
Готовили ча??посуде, подобной китайско? ?последовательность заваривания была тако? сначал??большу?чашечк?(мисочк? наливали ки?то? ?зате?бамбуковой ложечкой сыпали ча? преимущественн?зелены?


АНГЛИЯ

?Англии пили ча??основном ?публичны?местах ??та?называемых «чайны?садах».
?XIX веке на смен?«чайны?садам» пришли чайные магазины, которы?организовывались пр?молочных магазина? чайных лавках, аптека? Именно ?эт?время вкус?англичан нашл?отражени??выработк?строгого чайног?этикет? ?выборе посуды предпочтенье отдавалось серебряны?чайным сервизам. ?доме могл?не быть многих необходимы?веще? но красивый чайный сервиз должен бы?быть обязательно: он ка?бы символизировал достаток ?благополучие семь?
?Англии ча?пили ?пьют только ?молоко? Приготавливают ег?та? ?подогретый сухо?чайник насыпают ча??соотношени? 1 чайн? ложк?чая на 1 част?воды ?ещ?1 чайн? ложк?чая на чайник. Заливают ки?тком, настаивают 5 мину? Покача?настаивает?, ?хорошо подогретые чашк?разливаю?согретое, но не ки?чено?молоко по 2-3 чайные ложк? ?зате?уж??молоко наливают ча?
Англичан?ча?пьют тр?раза ?день ?строго определенное время: утро?за завтрако? ?13 часо?за ленчем ??та?называемый «фай??клок?(?семнадцать часо?.
Само?любимо?чаепитие ?именно ?тичасово? ?эт?время обычно ?кого-нибудь дома собирают? друз? ?старые пр?тели. На специальны?маленьки?столик ставятся чайник ?заваркой, чайник ?ки?тком, молочник, сахарниц? нарезанный кекс ?другие сладости. За спокойно? неторопливой беседо?время бежи?незаметн?
?Англии чаепитие из общественных мест постепенно переместилос??дома, ?семь??стал?излюбленны?времяпрепровождение? ?свое?книг?«Приглашение ?чаю» уж?упомянуты?нами ?? Семено?приводит интересные факт? Им? 59 миллионо?челове?населения, англичан?ежедневн?выпивают 165 миллионо?чаше?чая. 86 % чая выпивает? дома ?только 14% ?вн?дома.



РОССИЯ

?России многовеков? традиц? употреблен? чая, ?такж?национальные особенност?характер??суровы?климат способствовали формированию совершенно оригинальног?чайног?этикет? отличног?ка?от восточны?церемони? та?сказат? стра?прародителей, та??от стра?Западной Европы. Ча??России долг?оставался городски?напитком, ?средоточие?торговли ?«законодательницей мод» ?чайном ритуал?была Москва.
Сначал?ча?пили дома, ?семья? но ?XIX веку появились истинн?русски?заведения, не имевши?ничего похожего за рубежо??чайные. ?каждой чайной было по тр?помещения. ?одно?находилась кухня, другое представ?ло собо?своеобразную нотариальную контор? гд?мелкий грамотны?лю??писари состав?ли различны?жалобы ?прошен?. ?только третье помещени?предназначалос?собственно для чаепит?. На общи?стол?(??чайных были только общи?стол? подавались больши?самовары ?ки?тком ?чайник??заваркой. ?ча?предлагались молоко, сливки, баранк? колоты?саха??обычай пить ча??сахаро?вприкуск?пришел из Сибири. Иногда для развлечения посетителе?хо?ев?имел?бильярд ?граммофо? По?тихи?шу?вскипающег?самовара шл?нетороплив? сердечная беседа.
Прекрасн?описал московское чаепитие ?XIX веке ?? Вьюрко? «Чай москвичи пили утро? ?полден??обязательно ?четыре часа. ?эт?время ?Москве ?каждом доме кипели самовары, чайные ?трактиры были полн? ?жизн?замирала. Пили ег?вечеро? пили, когд?взгрустнет?, пили ?от нечего делать, ?«прост?так». Пили ?молоко? ?лимоно? ?вареньем, ?главно???удовольствием».
?особым размахом чаепитие осуществ?лось ?купеческих дома? часами сидели купц?за чайным?столам??выпивали иногда по двадцать чаше? Если, выпи?чаше?де?ть, отстав?ли чашк??сторон? эт?не значил? чт?чаепитие закончен? ?во?когд?чашк?(ил?стакан) переворачивали ввер?дном ?клал?на него остатк?сахара, становилос?по?тн? чт??чаем покончен?
?конц?XIX века ча?начали пить из высоки?стаканов ?серебряными подстаканникам? таки?образо?наслаждаясь не только вкусом ?ароматом, но ?цветом.
Во?ка?описывается способ заваривания чая ?одно?из старых кулинарных книг: «Чай на четыре?челове? 1 чайную ложк?чая положить ?заварной чайник, долить ки?тком ? накрыв полотенцем ил?поставив на самова? дать наст?ть?. Чере?15 мину? когд?ча?настоится, ег?разливаю?по чашкам, доливая чистый ки?ток». Ча?подавали на стол, уставленны?сладос?ми:
суха?ми, кренде?ми, баранкам? мелким печеньем, пирогами, пирожным? Кром?того, предлагались молоко, сливки, лимо? варень?



Серия сообщени?"ЧА?/a>":

Част?1 - Чайные церемони??разных страна?мира
Част?2 -
Старинны?легенд??ча?/a>
Част?3 -
Разновидност?китайского чая
...
Част?7 - Пр?ча??бергамотом
Част?8 - Летний ча?/a>
Част?9 -
Масала ча?/a>


Рубрик?  по домашнем?ча?/a>
по города??страна?/a>

?тн?исчезнут.

Суббот? 29 Янва? 2011 ? 07:11 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения полезный_журнал [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Если поли?ла вещь

?ме? очен?част?му?по спешке кидает ?стиральную машинк?вс?подря? ?посл?таки?ег?стирок, вещи очен?част?ли?ют.
Но ?одно?передаче, я услышала отличный сове? если цветная вещь поли?ла ?оставила на других веща?яркие ?тн? ?этим можн?справить?! Светлы?вещи достаточно выстират??прокипятить ещ?ра?
Если ?тн?только посветлели, но не сошл? смешат?1/2 ст. ? крупно?поваренной соли, 1 ст. ? крахмала,
1 ст.? мыльно?стружк?? ст.? крепкого раствора лимонной кислот? Эт?кашицу нанест?на ?тн??изнаночной сторон??оставить на 12 ? зате?хорошо прополоскать, высушить ?прогладить. ?тн?исчезнут.

 

Информац?:
Кварцевы?песо?вс?чаще стал использовать? ?разных отрасля?строительств? Поэтом?производство кварцевого песк?/a> очен?актуальн? Цены на тако?песо?можн?посмотреть кликну?по ссылке.

 

Рубрик?  до?/a>
по домашнем?/a>
домоводств?/a>

Метк?

Сервис?"Вопрос-отве?quot;

Суббот? 29 Янва? 2011 ? 04:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Arnusha [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сервис?"Вопрос-отве?

 (260x295, 5Kb)


Если обычны?поис??интернет?не помо? есть возможност?задать вопрос живы?лю??

* otvety.google.ru ?сообщество, гд?информац? организована ?виде вопросов ?ответо?
* otvet.mail.ru ?можн?задавать вопрос?на любы?темы ?получать ответы;
* ask.yandex.ru ?Яндекс-Ответы;
* vorum.ru  ?вопрос??ответы на любу?тему;
* userfaq.ru ?сервис вопросов ?ответо?
* www.askme.ru ?www.askguru.ru ?обме??аккуму?ция практических знаний
* www.sprosinas.ru?сервис «Спрос?нас»;
* irc.lv ?сервис ?возможностью задавать вопрос??давать ответы;

открывае?сундучок
 (80x80, 10Kb)
Рубрик?  по домашнем?/a>

Метк?

Бутербродн? паст?/b>

Вторни? 25 Янва? 2011 ? 14:46 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Ират [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Бутербродн? паст?/strong>

 (699x466, 66Kb)
Вкусная бутербродн? паст?со вкусом красно?икры.
По вкус?напоминает,по виду-не?
Дела?та?

? размягченно?сливочно?масл?добавля?следующи?продукты:
очищенну?селедк??сыру?морков?плавленные сырк?(подержит??
морозильнике мину?20).
Вс?эт?нужн?пропустить чере??сорубк??тщательн?перемешать ?
маслом до однородной масс?

200 ?селедочк?br />200 ?сливочного масл?br />2 любы?плавлены?сырк?br />200 ?свежей морков?

Пр?тног?аппетита!
Ират

 (439x23, 1Kb)
Для ведения международного бизнес?существуют безопасные ?стабильные страны гд?анонимно ?конфиденциальн?можн?зарегистрировать юридическо?лицо.На этих территор??законодательство?предусмотрен?регистрация оффшорны?компаний со льготным режимо?налогообложения.
Компан? https://offshoreopen.com/ -поможе?сделат?правильный выбо?Ваше?"налогово?гавани"!
Рубрик?  по домашнем?/a>
домоводств?/a>

Метк?

 Страницы: 9 ..
.. 3 2 [1]