Бюджетны?вариан?рагу для холодных зимних дней. Никаки?изыско?- эт?просто?домашнее блюд? 

Лу?репчатый — 200 ?br /> Морков?— 200 ?br /> Свекла (сырая) — 350 ?br /> Капуст?белокочанн? — 300 ?br /> Капуст?квашен? — 200 ?br /> Соус томатный — 250 ?br /> Фасоль (уж?отваренн?) — 400 ?br /> Масл?растительное — 3 ст. ?
Вода — 150 мл
Чеснок — 2 зу?
Зелень (нарубленная) — 2 ст. ?
Пере?черный
Соль
Саха?— 1 ? ?
Пере?болгарский (можн?свежий ил?замороженный) — 150 ?br /> Лист лавровый — 3 шт

Разогрейте ?толстостенно?сотейник?масл??слегка обжарьте нарезанные кубиками лу? морков??сладки?пере? Добавьте нарезанную кубиками свеклу ?такж?слегка обжарьте вс?вместе (мину?5-7).

Влейте самы?вкусны?томатный соус, которы??ва?есть. Потушите вс?вместе ещ?окол?5 мину? ?ме? домашний соус-аджика, ?меру острый. Кстати, ?эт?рагу можн?вместо томатног?соус??перц?добавлять готово?лечо - буде?тоже очен?хорошо.

?любл?добавлять ?эт?рагу дв?вида капуст?- квашеную ?свежую. Вы же можете ограничить? одни?видо?капуст? Но на мо?взгля? ?квашеной капустой получатся боле?насыщенный вкус. ?плюс, её кислот?позволяет
сохранит?цвет свеклы.

Перемешайт?вс?хорошенько, добавьте лавровые листик? саха? соль по вкус?влейте воду ?доведите до кипения. Убавьт?огон??тушите на само?медленно?огне окол?40 мину? Показателе?готовности буде??гкость кубико?свеклы. Если ?процессе тушения жидкость буде?выкипать - то подлейте немног?ки?тк?

Добавьте ?рагу готову?отваренную фасоль. ?ме? белая крупная фасоль, но можн?взять ?красну? Такж?подойдёт консервированн? фасоль. Добавьте ?рагу нарубленну?зелень, чеснок ?приправьте перцем.

Вс?перемешайт? выключит?огон??оставьте блюд?по?крышко?ещ?на 10 мину?наст?ть?. Эт?рагу може?служит?прекрасным обедом ил?ужином само по себе, ?та?же стат?гарниром ???су ??рыбе ??птиц? ?ещ?хочу отметить то?факт, чт?эт?рагу пр?повторно?разогревании остает? таки?же вкусны? ка??только чт?приготовленное.