Второ?ра?подря?за последни?дн?готовл?картофельный гратен. Эт?происходит, конечн? не по забывчивости, ?по?вл?нием предновогоднег?настроен?, усиленного забытыми нами ?последни?годы крепкими декабрьскими морозами. В таку?погоду ?не?не на заморску?круп?кино?ил?экзотические булгур ?кускусом, ?на старую добрую картошку. Слав?богу, способов ее приготовления — чт?звез?на небе.

Едва ли не самы?сложны??этом блюд?являет? не ошибиться ?название??этимологие? Корень слов? естественн? связа??«дофино?raquo;, ?? королевски?наследнико? Однако ?картошке наследни?французского престола имее?лишь опосредованное отношени? название гратен?происходит не от дофина, ?от исторической област?Дофине, которая славит? своими картофельным?изысками.