Домашняя печеночн? колбас?— наст?щи?деликате? которы??ты?чу ра?вкусне?любого магазинног? Если готовить своими руками, вы будете уверен??состав??свежести продукто? ?ещ?сможет?подогнат?рецепт колбас?из печени по?свой вкус, положить больше ил?меньше чеснок? добавить любимы?специи.

Приготовлени?/span>

Сначал?нужн?подготовит?продукты. Курину?печень следуе?хорошо промыт? удалит?желчны?проточки, инач?буде?горчит?(если будете использовать го?жь?печень, то очистите от пленки ?вымочите ?молоке). Сало я делю на дв?част? 500 грам?пойдут ?фарш, ?остальны?250 грам?— я добавл??начинк?цельными кусочкам? поэтом?нареза?ег?мелким-мелким кубико? Обязательно срезаю шкурку. Сало подойдет любо? я использовала спинку ?подчеревок.

Пропуска?чере??сорубк? 1 кг печени, 500 грам?сала, 1 луковицу ?4 зубк?чеснок? ?получивший? фарш добавля?нарезанный кубико?шпик — эт?кусочк?буду?отчетлив?присутствовать ?готово?колбаске, поучит? красивый срез.

Добавля?курины?яйц? сметан? ?такж?соль, пере??мускатны?орех. Перемешива?венчиком, чтоб?специи распределились равномерно ?яйц?полность?разошлис?

Постепенно ввож?сухи?ингредиент? муку, крахма??манк?— по 4 столовые ложк?бе?горк? Он?загустя??«склея?raquo; начинк? за се?чего колбаска буде?хорошо резать? ?не станет рассыпаться на кусочк? Снов?тщательн?вымешива?фарш, чтоб?не было комочков, ?оставля?на 1 ча? чтоб?манк?набухл? ?результате получится смес?по консистенции, ка?сметан?

Пока вызревае?фарш, подготавливаем череву. Если кишк?не чищены, то вывернит?их, счистите слиз??тщательн?промойте ?нескольких вода? зате?добавьте 2 ст. ? соли на 1 литр воды ?оставьте на полчас? чтоб?обеззаразить. Если черева заране?засолены, то просто промойте по?струей холодной воды. Замороженный полуфабрикат лучш?достат?из холодильника заране? чтоб?он полность?оттая? Кишк?рекомендую сраз?разделит?на сегменты по 30-40 см, то есть на желаемую длин?колбас? чтоб?было удобне?фаршироват? Он?должны быть цельными, бе?проколов, не пропускать воздух пр?продув?

Фарширую черева начинкой. Удобне?всег?выполнять процедур?чере?специальну?насадк??сорубк? Если такого приспособлен? не? то воспользуйтесь подручными средствами, например, ложкой ил?соорудит?воронк?из пластиково?бутылк? Коне?кишк?можн?за?зать узелко?ил?толстыми ниткам? ВНИМАНИЕ! Наполняйт?кишк?печеночным фаршем свободно, ни ?коем случае не плотно. Пр?термообработке кишк?сжимается, ?воздух внутри расширяет?, ?тому же манк??мука сильно разбухну? Если наполнит?плотно, то колбаски лопнут!

Для варк?понадобится большая кастрю?, чтоб?колбаски не деформировалис? ?налива??не?воды примерно наполовину объема ил?чуть больше, обязательно солю. ?го?чу? но не ки?щу?воду закладываю полуфабрикат. ВНИМАНИЕ! Пр?контакте ?го?че?водо?кишк?буде?моментальн?белеть — ее нужн?сраз?же накалывать игло?по всей поверхност? чтоб?выпустит?воздух, инач?лопнет. Отварива??течени?40 мину?— для курино?колбас? 1 ча?— для го?жьей. Отсчет времен?начинает? ?момент?кипения воды ?кастрюле. Ка?только он?забурлит, огон?нужн?сделат?чуть меньше, чтоб?колбас?варилась не слишко?активн? Во время варк?я рекомендую ещ?нескольк?ра?наколоть колбаски иголко?для перестраховк?

Готову?колбаску аккуратн?извлекаю из кастрюли ?полность?остужа?сначал?до комнатно?температур? ?зате??холодильнике.

Он?получает? очен?вкусно? плотно?по консистенции, нежной на вкус, хорошо режется. Можн?подавать ?овощам?ил?использовать для приготовления бутербродо? Хорошо сочетает? ?черным хлебом, горчицей ?хреном. Пр?тног?аппетита!

Ингредиент?/span>

• сыворотк?– 200 мл
• мука пшеничная – 400 ?/span>
• сухи?дрожжи быстродействующи?– 6 ?/span>
• соль – 1/4 ? ?
• саха?– 100 ?/span>
• ванили?– 1/6 ? ?
• курино?яйц?– 1 шт.
• растительное рафинированное масл?– 80 мл
• изюм – 50 ?/span>
• 1 желток ?1 ст. ? молока – для смазыван?

?глубокую миск?просейте чере?сито муку, чтоб?насытить ее кислородом. Добавьте соль, саха??сухи?дрожжи, немног?ванилина, ?зате?хорошенько размешайте, чтоб?вс?сухи?ингредиент?распределились равномерно. Сделайте по центру ямк? Влейте ?не?подогретую сыворотк?(до 35-37 град.), вбейте яйц?

Размешайте тест?ложкой, ?зате?начнит?вымешивать руками, постепенно подлив? растительное масл? Вымешивайт?мину?5, пока тест?не начнет отстават?от стенок миск? Он?должно получить? ?гким ?липнут??рука? но не нужн?подсыпат?больше муки, че?указан??рецепт? не забивайт?тест? инач?он?станет жестки?пр?выпечк? Округлит?тест??колобо? слегка присыпьт?муко? накройте миск?чистым полотенцем ?уберит??теплое мест?бе?сквозняко?на 1 ча?

Спус? указанно?время добавьте промытый ?тщательн?обсушенный изюм. Обомните тест? чтоб?выше?воздух ?изюм распределился боле?мене?равномерно. Прикройт?полотенцем ?снов?уберит??теплое мест?на 30 мину?

Подошедшее тест?выложите на рабочу?поверхност? присыпанну?муко? Разделит?ег?на 3 больши??3 маленьки?част? скатайте их вручну??длинны?колбаски-жгут?

Из трех больши?жгутов сплетите косу. Перенесите ее на противен?

Зате?сплетите косичк?из трех маленьки?жгутов. Положите ее сверху на большу?косу. Чтоб?во время выпекания он?не разделилис? скрепите зубочистками по кр??

Поверхност?смажьт?желтко? разболтанным ?небольши?количество?молока.

Отправьт?плетенку ?духовк? заране?разогретую до 180-190 градусов. Выпекайт?примерно 30-35 мину?на средне?уровне, до зару?нивания. Проверяйт?готовность зубочистко?— проколит??само?толсто?мест? если выходи?сухо? бе?налипшег?тест? значит, готова.

Го?чу?булк?снимит??против? ?накройте чуточк?влажны?полотенцем, оставьте на 15-20 мину? Подавайт?плетенку ?изюмом ?теплом виде ил?полность?остывшей, ?молоко?ил?чаем. Пр?того аппетита!

Приготовлени?/span>

Молоко чуть подогревае?(до комфортных 37 градусов – само?то), ?кастрюльку всыпае?сухи?дрожжи. Варианты «инстан?raquo;, «момент» ?прочие быстро действующи?товарищи остают? на полк? ?ме? – «СА?Левю?raquo;, ищит?аналог?
?ту же компанию – саха? Убирае??теплое мест?(?этот ра??моем случае была табуретк??до??батареей, лето?ничего не требуется – хватае?температур?воздух??помещени?.

Пока суть да дело, просеиваем муку. Не ленимся, ка?я (прос?ла только ?этот ра?– чтоб?показать ва? ка?надо), облагораживаем муку воздухом ?ликвидируе?возможны?комочк?мусоринк?
Туда же – соль. Обязательно: он?подчеркивает вкус сладости, он?вообще подчеркивает любо?вкус, поэтом?не пренебрегайт?совето??добавляйт?ее ?любо?тест? ??сладко?– особенно.

1. Спус? 10-15 мину?дрожжи начнут «играть» — приступаем ?следующему этап?

2. Растапливаем сливочно?масл? ждем пару мину? пока он?немног?остыне? Вливае??миск??муко?
3. Туда же – яйц? ?опар?Дальше – просто?применение физической силы: засучи?рукава, вымешиваем однородное, довольно плотно?тест? Вымешиваем не мене?10 мину? дрожжевы?смес?лю?? когд?их трогаю? переворачивают, мнут ?жмут.

   ?– ленивая хо?йк? кром?того, не любл? когд?тест?оказывается по?ногтями, эт?же како?то ужас ужасны? По этой причин?достаю миксер, соответствующи?насадк??нажима?на заветную кнопочку. Ра? дв?– ?готово. Руки чистые, тест?идеально вымешанное.

4. Формируе?ша? выкладывае??миск? накрывае?полотенцем ?убирае??теплое мест?(помним, да? табуре??до??батареей ил?подоконник на солнечно?сторон?дома).

5. Пока тест?растет ?поднимается, займем? начинкой.
   Пересыпаем ма??кастрюльку. ?заливаем ки?тком — немног? чтоб?прикрыть ма??небольши?верхом. Оставляем на 10-15 мину?– за эт?время ма?впитае?определенное количество воды. тави?на плит? добавляем саха??проваривае?на небольшо?огне окол?5-7 мину? Снимае??хорошо протирае?ма?блендеро?– должно появить? бело?маково?молоко.

   ?ме? начинк?получилась нескольк?жидковатой, поэтом?я добавила горсть орехов ?дополнительн?поработала блендеро? Вместо орехов можн?взять изюм, черносли? курагу, пару ложе?крахмала ?обычны?сухари.  

6. Тест?подросло ка?следуе?– увеличилос?миниму?вдво? Тест?подросло ка?следуе?– увеличилос?миниму?вдво? Тест?подросло ка?следуе?– увеличилос?миниму?вдво? По длинно?сторон?выкладывае?макову?начинк?– не по всей поверхност?тест? накройте примерно 2/3 част? По кр??тоже оставляйт?зазо??1 см.

7. Оставшее? «полотн?raquo; надрезае?полосами ширино?окол?1 см. 

8. Заворачивать руле??мако?начинаем со сторон?«целого» тест?
   Кр? тщательн?прижимае? Тест?очен?податливое, очен?удобно??работе, поэтом??данном рулете получится избежать толсты?«попо?raquo; ?огромным количество?тест??полным отсутствие?начинк? Не забываем фиксироват?край посл?каждог?оборот?рулета. Не забываем фиксироват?край посл?каждог?оборот?рулета.

9. Накрыв чистым полотенцем, оставляем для расстойк?примерно на полчас?– руле?должен визуальн?увеличиться ?размер? Посл?расстойк?смазывае?чуть взбиты?яйцом ?отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на полчас?

10. Следим за цветом – время выпечк?може?зависеть от индивидуальных особенностей ваше?духовк? не прозевайте момент готовности. Кардинальн? конечн? он?не изменится, но ?5-10 мину?могу?значительн?подпортить настроение ?помощь?пригоревше?корочк?

11. Достав маковы?руле?из духовк? не спешит?заваривать ча?– дрожжево?тест?должно остыть. Ну, хоть чуть-чуть! Переложите выпечк?на решетк?ил?дере?нную доск? накройте полотенцем ?забудьте пр?не?на часи? 

https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/rulet-s-makom/

Приготовлени?/h2>

1.  

   Сперва приготовьт?заварной бискви? Взбейт?яйц??сахаро?до пышной пены.

2. Смешайте муку ?разрыхлителе??крахмало? Просейте ее ?емкост?со взбитыми яйцам?

3. Аккуратн?вмешайте муку, чтоб?не было комочков.

4. Смешайте воду ?маслом ?доведите смес?до кипения.

5. Влейте ки?то??тест??быстро распределите ег? делая эт?быстро.

6. Тест?получится не очен?густым, но довольно упруги?Форм?для выпечк?размером 25*10 см застелит?пергаменто?Отправьт??форм?тест??выпекайт?бискви?пр?температур?180 градусов ?течени?25 мину?

7. Готовы?бискви?остудите ?разрежьт?на 10 квадрато?

8. 
   

   Приготовьт?помадк? смешайте кака??сахарной пудрой.

9. Добавьте молоко ?масл?

10. Поставьт?масс?на огон??доведите ее до кипения, пост?нн?помешивая.
    Когд?помадк?станет однородной ?гладко? наколо?на вилк?бискви?сначал?окунит?одну ег?половину ?глазур?

11. Зате?обва?йт?бискви??кокосово?стружк?

12. Перевернит?бискви??повторит?процедур? чтоб?покрыт?помадкой вторую половину.
    Заглазированны?пирожные выложите на решетк??дайт?помадк?застыт?

13. Подавать пирожное можн?сраз?же, дополнив несладки?чаем ил?кофе. Пр?тног?аппетита!

 

https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/lamingtony/

https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/italyanskie-pirozhnye-soffioni/

Побалуйт?се? вкусам?осен??этим восхитительн?влажны?тыквенны?хлебом, увенчанным маслянистым штрейзелем ?политы?сладко?кленовой глазурью. Этот рецепт сочетает ?себе насыщенный вкус тыквенного пюре ?теплым?спец?ми, такими ка?корица ?специи для тыквенного пирога, создав? хлеб, которы?одновременно ?успокаивае? ?взрывает? вкусом. Контраст межд?нежным ?кише?хлеб??хрус?щи?штрейзелем обеспечивает восхитительную текстуру ?каждом кусочк? Кленов? глазур?добавляет дополнительный слой сладости ?нотк?элегантности, делая этот тыквенны?хлеб лакомством, которому трудно устоять.

Почему ва?понравит? этот рецепт

Этот тыквенны?хлеб — воплощение осенне?выпечк? Он невероятн?влажны??наполнен тыквенны?вкусом благодаря щедром?количеству тыквенного пюре. Сочетани?сахара ?специй создае?идеальны?баланс сладости ?тепл? Посыпк?из штрейзеля не только добавляет сытный хрус? но ?наполняет хлеб насыщенным маслянистым вкусом. Кленов? глазур?возвышае?хлеб, добавляя глянцевую отделк??нотк?клен? которая прекрасн?дополняет тыкв??специи. Независимо от того, являетес?ли вы опытны?пекаре?ил?новичком, этот рецепт прос??дает впечат?ющие результаты, которы?порадуют вашу семь??друзей.

Идеальны?случай

Этот тыквенны?хлеб идеально подходит для любого случ?, когд?требуется утешительное ?празднично?угощение. Он идеально подходит для праздничны?встреч, ужинов ?чест?Дня благодарен? ил?уютных выходных дома. Подавайт?ег?ка?восхитительный завтра??чашкой кофе ил?чая, наслаждайтес?им ?качестве полдника ил?преподнесите ег??качестве домашнег?подарк?близки??праздничны?сезо? Ег?теплый вкус ?ма?щи?аромат делают ег?прекрасным дополнение??осенни?праздникам ?верным способом произвести впечатлени?на гостей на любо?меропр?ти?

Советы по декорировани?/span>

Чтоб?улучшить визуальную привлекательност?тыквенного хлеб? подумайт??добавлении посыпк?измельчённым?пеканами ил?грецкими орехам??штрейзел?пере?выпечкой. Эт?не только добави?ореховый привку? но ?дополнительную хрусткость. Посл?того, ка?вы покроете кленовой глазурью, вы можете посыпать сверху щепоткой специй для тыквенного пирога ил?корицы для декоративног?штриха. Для особых случае?украсьте сервировочно?блюд?палочкам?корицы ил?небольшими декоративным?тыквам? Если вы дарите хлеб, завернит?ег??пергаментную бумагу, пере?занную деревенско?бечёвкой, для элегантной ?продуманно?подачи.

Тыквенны?хлеб ?посыпкой из штрейзеля ?кленовой глазурью

Ингредиент?/span>

Для посыпк?штрейзелем:

• 1/4 стакан?несоленого масл? размягченного
• 1/2 стакан?муки общего назначен?
• 1/4 стакан?коричневог?сахара
• 2 столовые ложк?сахарног?песк?/span>
• 1/2 чайной ложк?специй для тыквенного пирога

Для тыквенного хлеб?

• 1 банк?(15 унци? тыквенного пюре
• 1 стакан сахарног?песк?/span>
• 1/2 стакан?коричневог?сахара
• 1/2 стакан?растительног?масл?/span>
• 2 больши?яйц?/span>
• 1/2 чайной ложк?ванильного экстракт?/span>
• 1/2 стакан?молока
• 1¾ стакан?муки общего назначен?
• 1 чайн? ложк?пищево?соды
• 1 чайн? ложк?молото?корицы
• 3/4 чайной ложк?специй для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложк?соли

Для кленовой глазур?

• 1/2 стакан?сахарной пудр?/span>
• 1/4 стакан?чистог?кленовог?сиропа

Инструкции

Приготовьт?штрейзельную посыпк?

1. ?средне?миск?смешайте 1/4 стакан?размягченного несоленого масл?/span> , 1/2 стакан?муки общего назначен? , 1/4 стакан?коричневог?сахара , 2 столовые ложк?сахарног?песк?/span> ?nbsp;1/2 чайной ложк?специй для тыквенного пирога .
2. ?помощь?вилк?ил?пальце?перемешайт?ингредиент?до образования рассыпчато? похоже?на песо?текстуры.
3. Отставьт?смес?со штрейзелем ?сторон? пока готовите тест?для тыквенного хлеб?

Приготовьт?тыквенны?хлеб:

1. Разогрейте духовк?до 325°F (165°C) . Смажьт?маслом форм?для выпечк?хлеб?размером 9x5 дюймов ил?застелит?ее пергаментной бумаго? чтоб?было легч?вынимать.
2. ?большо?миск?смешайте 1 банк?тыквенного пюре , 1 стакан сахарног?песк?/span> , 1/2 стакан?коричневог?сахара ?nbsp;1/2 стакан?растительног?масл?/span> . Взбейт?вместе, пока смес?не станет однородной ?хорошо перемешанной.
3. Добавьте ?миск?nbsp;2 крупны?яйц?/span> по одному, тщательн?взбивая посл?каждог?добавлен?.
4. Добавьте 1/2 чайной ложк?ванильного экстракт?/span> ?nbsp;1/2 стакан?молока , перемешивая до те?по? пока вс?жидкие ингредиент?полность?не смешаются.
5. ?отдельно?миск?смешайте 1¾ стакан?муки , 1 чайную ложк?пищево?соды , 1 чайную ложк?молото?корицы , 3/4 чайной ложк?специй для тыквенного пирога ?nbsp;1/2 чайной ложк?соли .
6. Постепенно добавляйт?смес?сухи?ингредиентов ?жидким, осторожн?помешивая, пока он?не смешаются. Будьте осторожн? чтоб?не вымешивать тест?слишко?сильно, чтоб?хлеб оставался легким ?нежным.
7. Вылейт?тест??подготовленную форм?для хлеб? разров?йт?верх лопаткой.
8. Равномерно посыпьте тест?штрейзелем, покрыв? вс?поверхност?

Выпекаем хлеб:

1. Поместит?форм?для хлеб??предварительно разогретую духовк??выпекайт??течени?nbsp;1 часа 20 мину?/span> ил?до те?по? пока зубочистка, вставленная ?цент?хлеб? не буде?выходить чистой.
2. Если штрейзельн? посыпк?начинает слишко?быстро коричневет? накройте хлеб алюминиево?фольго?на последни?20 мину?выпечк?
3. Посл?выпечк?достаньт?хлеб из духовк??дайт?ем?остыть ?форм??течени?примерно 15 мину?/span> .
4. Осторожн?переложите хлеб на решетк??дайт?ем?полность?остыть, прежде че?покрыват?глазурью.

Приготовьт?кленовую глазур?

1. ?небольшо?миск?взбейт?вместе 1/2 стакан?сахарной пудр?/span> ?nbsp;1/4 стакан?чистог?кленовог?сиропа до однородной масс? Глазур?должна быть густой, но текуче? Если он?слишко?густ?, добавьте ещ?немног?кленовог?сиропа; если слишко?жидк?, добавьте ещ?сахарной пудр?

Покройте хлеб глазурью:

1. Когд?тыквенны?хлеб полность?остыне? полейт?ег?сверху кленовой глазурью, позволяя ей стекат?по бока? чтоб?придат?ем?деревенски?ви?
2. Дайт?глазур?застыт??течени?нескольких мину? прежде че?нарезать ?подавать.

Предложения по подаче:

• Нарежьте хлеб ?подавайт?ег?комнатно?температур?ил?слегка подогретым.
• Сочетайт?ег??ложкой взбиты?сливок ил?шарико?ванильного мороженого, чтоб?получить восхитительный десерт.

Инструкции по хранению:

• Оставший? хлеб плотно завернит??полиэтиленовую пленку ил?хранит??герметично?контейнере.
• Ег?можн?хранит?пр?комнатно?температур?до 3 дней , ??холодильнике — до 1 недели .
• Для боле?длительног?хранен? заморозьте хлеб (глазированны?ил?неглазированны? на срок до 3 ме?це?/span>. Разморозьт??холодильнике на ночь пере?подаче?

https://bestdessertrecipe.com/deliciously-moist-pu...eusel-topping-and-maple-glaze/

Для блинов:

• Яйца: 3
• Саха? 40 ?/span>
• Мука ?низким содержание?глютен? 100 ?/span>
• Кака?порошо? 10 ?/span>
• Масл?(топленое): 35 ?/span>
• Молоко: 320 ?/span>

Начинк?из крем?матч?

• Легкие сливки: 450 ?/span>
• Порошо?матч? 5 ?/span>
• Саха? 50 ?/span>

Шоколадн?орехов? начинк?

• 65% темный шокола? 120 ?/span>
• Кокосово?масл? 40 ?/span>
• Орех?(измельченные): 30 ?/span>

Инструкции:

1. Блин? ?миск?взбейт?яйц??саха? Постепенно добавьте муку ?низким содержание?глютен??кака?порошо? Добавьте растопленное масл??молоко, чтоб?добить? однородной консистенции. Процедит?тест? чтоб?избавить? от комочков. На средне?огне вылейт?част?тест?на сковород??антипригарны?покрытие? помешивая, чтоб?он?распределилось тонким слое? Готовьте до образования мелких пузырько? ?зате?переложите на решетк?для охлажден?. Повторит??оставшим? тестом.
2. Крем матч? ?небольшо?миск?смешайте порошо?матч??70 ?нежирных сливок до образования однородной паст? ?больше?миск?взбейт?оставшие? нежирные сливки ?сахаро? зате?добавьте смес?матч? Переложите эт?сливочно?наслаждени??кондитерский мешо?
3. Сборка: Начнит??размещен? блин?на плоско?поверхност? Выдавите на блин ровный слой крем?матч? Выложите слой другог?блин??повторит?процес? Посл?сборки аккуратн?сверните блин??крем ?цилиндрическую форм? Завернит??пергаментную бумагу ?охлаждайте ?течени?2 часо?
4. Топпин? Растопит?темный шокола??кокосово?масл?вместе на во?но?бане ил??миск? поставленной на ки?щу?воду. Перемешивайт?до смешиван?, зате?добавьте измельченные орех? Дайт?смес?немног?остыть, зате?вылейт?на охлажденны?блинны?торт. Поставьт??холодильни?ещ?на ча?

https://dzen.ru/video/watch/66ed081918d7ee789724734c

https://dzen.ru/video/watch/62307cfb8b0887710ae7a89f

https://dzen.ru/video/watch/672c94e665fac56743ef4fb3

https://dzen.ru/video/watch/672df4bc9d171d148283d845